პირველი, რაც უნდა იცოდეთ თეთრ ჩაის მიღების შესახებ, არ გამოიყენოთ მდუღარე წყალი. მდუღარე წყალს შეუძლია ჩაიშალოს თეთრი ჩაის დელიკატური გემო. ექსპერტების უმრავლესობა ეთანხმება, რომ თეთრი ჩაის იდეალური წყლის ტემპერატურა 170-185 გრადუსს ფარენჰეითს შორის (76 დან 85 გრადუსამდე). საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, მოიტანს წყლის მოძრავი კენჭი და მოითმენთ ერთ წუთს, შემდეგ დაასხით წყალი ფოთლებიდან .
იყავით გულუხვი, როცა ჩაის ფსკერებს დავამატებთ
თეთრი ჩაის ფოთლები გაცილებით ნაკლებად მკვრივი და კომპაქტურია, ვიდრე სხვა სახეები, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ალბათ გვინდა გაზარდოთ ჩაის ფოთლების რაოდენობა, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენებთ. იწყება თეთრი ჩაის 2 ჩაის კოვზი წყლის ყოველ ჭიქაში (8 უნცია). გააკეთეთ გემოვნების ტესტი და შემდეგ დაამატეთ ან გამოვყოთ მეტი ფოთლები, როგორც სასურველი.
როდესაც ის Steeping Times- ს, უფრო უკეთესია
კონკრეტული დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს მიხედვით თეთრი ჩაის თქვენ იყენებთ. თუმცა, პირველი 8 წუთი პირველი საფეხურისთვის ზოგადად რეკომენდირებულია, დამატებით 2 დან 3 წუთი თითო დამატებითი თასისთვის. სპეციალობის ბრენდების Purveyors, როგორიცაა ვერცხლის Needles ხშირად გირჩევთ ჩაიცვას ჩაის მდე 15 წუთი.