ჩინურ შავი ლობიო სოუსით ხდის შესანიშნავი თანხლებით shrimp ამ მარტივი აურიეთ- fry. ეს მარტივი რეცეპტი shrimp შავი ლობიო სოუსი მოუწოდებს შავი ლობიო სოუსი ნიორი, ხელმისაწვდომია ჩინურ / აზიური ბაზრებზე და ბევრი ადგილობრივი სუპერმარკეტებში . ეს ნიშნავს, რომ მსახურობს ბრინჯი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი shrimp (peeled და deveined, საშუალო დიდი)
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი (როგორიცაა canola ან peanut ზეთი აჟიოტაჟი-frying)
- 2 tablespoons შავი ლობიო სოუსით (ნიორით)
- 2 teaspoons ginger (minced, ახალი)
- 1 საშუალო წითელი წიწაკა (დაჭრილი თხელი ზოლები)
- იყიდება მარინედი:
- 1 კოვზი ბრინჯი ღვინო (ან მშრალი შერი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- იყიდება სოუსი:
- 1 სუფრის კოვზი
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 კოვზი ბრინჯი ღვინო (ან მშრალი შერი)
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- იყიდება ქვანახშირის Slurry:
- 1 სუფრის კოვზი
- 2 tablespoons წყალი
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ shrimp და pat მშრალი. მოათავსეთ shrimp in თასი და აურიეთ marinade ინგრედიენტები (1 სუფრის ბრინჯი ღვინო, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი). მარცვლოვანი shrimp 15 წუთის განმავლობაში.
- პატარა თასიში შეავსეთ სოუსი ინგრედიენტები (1 სუფრის სოიოს სოუსი , 1 სუფრის კოვზი ჩინური ბრინჯი ღვინო ან მშრალი შერი, 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი, 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი). გათვალისწინებულია. ცალკე პატარა თასი, აურიეთ 1 სუფრის კოვზი, 2 ჭიქა წყალი. გათვალისწინებულია.
- სითბოს wok და დაამატეთ ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელი, დავამატოთ შავი ლობიო სოუსით და ახალი კოჭა, აღვივებს ერთად რამდენიმე წამში სანამ არომატული.
- სანიშნეს shrimp. ატმის ფრაის მოკლედ შემდეგ დააყენებს მხარეს და დაამატოთ წითელი ზარი წიწაკა . ატმის ფრაის დაახლოებით ერთი წუთით და დასძინა, ცოტა წყალი, ბულიონი ან რაისმა ღვინო ან მშრალი შერი, თუ იგი იწყებს გამოშრობა out.
- დააყენეთ shrimp და ბოსტნეული მდე მხარეს პან. მიეცით სოუსი სწრაფად ხელახლა აურიეთ და დაამატე შუა პანში. მოიყვანეთ boil. მიეცით cornstarch წყლის ნარევი სწრაფი ხელახლა აურიეთ და დაამატოთ შევიდა სოუსი, აღვივებს thickening.
- აურიეთ ავურიოთ სოუსით და შეფუთვით. აურიეთ მწვანე ხახვი. ემსახურეთ ცხელი ბრინჯი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 222 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 227 მგ |
| ნატრიუმი | 973 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 28 გ |