Au gratin ნებისმიერი აღწერა ითვლება კლასიკური ფრანგული სამზარეულო. Gratin არის გამომცხვარი კერძი, მაგრამ რა ხდის გამორჩეული არის ნათელი დაფარვის ყველი და ან breadcrumbs . Gratin ფარგლებში იქნება ნებისმიერი სახის ბოსტნეულის ძლიერი საკმარისი დადგეს მდე გამომცხვარი, root ბოსტნეული არის ერთ ერთი საუკეთესო გამოიყენოს. მწვანე ბოსტნეულით, სასურველი ბოსტნეული არის ფოთოლი ისპანახი. ეს არ შეიძლება იყოს მკაცრი ფესვი, მაგრამ ეს ძალიან კარგად იტანს და იცავს თავის გემოვნებას.
ეს ფრანგული spinach au gratin რეცეპტი იქნება სახლში ნებისმიერ სადილი მენიუ, იქნება ეს მოდუნებული ოჯახის ვახშამი ან სპეციალური დღესასწაული კვება. თხილის შეხამება და ყველით მტვრისაა ამ საყვარელ კლასიკურ კერძიზე არომატი.
რა გჭირდებათ
- 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons
- ყველაფერის ფქვილი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme, გაანადგურა
- 2 ფუნტი spinach, rinsed, drained და დაჭრილი
- 1 ჭიქა მთელი რძე
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 3 tablespoons კარაქი, მდნარი
- 1 ჭიქა breadcrumbs
- 1/4 ჭიქა პარმეზანს ყველი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 375 F და კარაქი gratin კერძი.
- ზეთისხილის ზეთში ხუთ წუთიანი ხახვი დავამატოთ საშუალო სვიფანში, რომელიც წყვეტს საშუალო სითბოს. ფქვილი წაიღეთ ხახვიზე და გააგრძელეთ 30 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ხმელი თიამი, და ისპანახი პან და აურიეთ სანამ ინგრედიენტები კომბინირდება. დაფარავს პან ერთად lid და ჩართოთ სითბოს დაბალი. მიეცით ისპანახი 3 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ რძე და მძიმე კრემი სუნის ნარევიდან და გაანაღდევეთ ბალახოვანი კერძით. შემდეგ აურიეთ მდნარი კარაქი, პური crumbs და 1/4 ჭიქა პარმეზანს ყველი და sprinkle breadcrumbs მეტი gratin.
- Bake spinach gratin in preheated ღუმელი 15 დან 20 წუთი, სანამ ის ცხელი და bubbly და breadcrumbs არ აღმოჩნდა ოქროს ყავისფერი.
ალტერნატივები Spinach Gratin
ეს კერძი არის მარტივი და გემრიელი გზა ემსახურება ჯანსაღი spinach. თუმცა, არსებობს რამოდენიმე ალტერნატივა.
- გარდა ამისა spinach, დაამატეთ მსუბუქად, steamed florets of ბროკოლი ადრე საცხობი.
- შეურიეთ spinach რამდენიმე curly kale და გააგრძელოთ რეცეპტი, როგორც ზემოთ.
- არჩევანი ყველი შეიძლება მთლიანად შეცვალოს ეს კერძი. ზემოთ მსახურობს პარმეზანის გამოყენებით, რათა ცვლილებები გამოიყენოთ გახეხებული გრუიერის ან ემეტალალზე . ძლიერი cheddar ასევე ხდის კარგი topping.
- შეურიეთ რამდენიმე tablespoons of მსუბუქად toasted breadcrumbs to topping.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 533 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 16 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 67 მგ |
| ნატრიუმი | 853 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 17 გ |