ეს სასიამოვნო და ჯანსაღი შემწვარი ორაგული ბურგერები სათავეში არიან გამაგრილებელი რადიკულური ხარვეზისა და კრემისებური საფლავის მაიონეზით. ემსახურება ფუნთუშა ან სალათის შტრიხზე დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს ორაგულის ბურგერები დარწმუნებულები არიან.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი / 680 გ
- ორაგულის ფაფა (დაჭრილი 3-inch მოცულობით)
- 2 მწვანე ხახვი (დაჭრილი)
- 1/3 ჭიქა / 240 მლ
- ნუშის ფქვილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ პური ან პანკო ნამსები)
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ბრინჯი ღვინო ძმარი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ კოჭა (ფხვნილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ თეთრი წიწაკა
- მცენარეული ზეთი
- 4-5 ჰამბურგერი buns
- იყიდება Slaw:
- 1 საშუალო
- რადიკულია (გახეხილი, გარეცხილი და გამხმარი)
- 1 საშუალო სტაფილო (გახეხილი)
- 3 tablespoons / 45 მლ peanuts (დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ ბრინჯი ღვინო ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ წვნიანი ზეთი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1 მლ მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 1 მლ შავი პილპილი
- მაიონეზებისთვის:
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ მაიონეზი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ შამბა ჩილი სოუსი
- 1/4 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ ხახვი ფხვნილი
- 1/8 ჩაის კოვზი / 1.25 მლ შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- ფრაგმენტი ორაგულის ფილე შევიდა 3 inch მოცულობით და ამოიღონ ნებისმიერი კანის ან ძვლები, რომ რჩება. მოათავსეთ ცალი ფქვილის პროცესში მწვანე ხახის თეთრი ნაწილებით. დავამატეთ მარილი, თეთრი წიწაკა, კოჭა, ნუშის ფქვილი და ბრინჯის ღვინო.
- პროცესი ინგრედიენტები სანამ კარგად კომბინირებული. ნარევი უნდა ჰქონდეს პატარა ტექსტურა, ასე რომ არ დამუშავება. ამოიღეთ სახურავი, დაამატეთ მწვანე ხახის მწვანე ნაწილი, შეცვალოს სახურავი და პულსი 5-ჯერ. გაითვალისწინეთ, როცა მომზადდება გრილი.
- Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. მას შემდეგ, რაც გრილის სრული სითბო (დაახლოებით 10-15 წუთის შემდეგ), ნავთობის გრილი გაათბოს ზეთი გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცი. შეინახეთ დიდი ზომის წყვილის სამზარეულოს ტონებში და გადააჭარბეთ გრილს 3-4 ჯერ, რათა შექმნას არაქისის საჭმლის ზედაპირი.
- მიუხედავად იმისა, რომ გრილი გაცხელების, შეიქმნას ორაგული ნარევი შევიდა 5 თანაბარი ზომის patties. ჩაყარეთ გრილი და მზარეული 8-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შიდა ტემპერატურა აღწევს 145 გრადუსს F / 65 გრადუსს C. ერთხელ დამზადდება, ამოიღეთ patties საწყისი სითბოს და ადგილი გადატანა დიდი ფირფიტა. კარავში ალუმინის კილიტა.
- მოამზადოს slaw: დამატება გახეხილი რადიკალურ და სტაფილო to marge თასი. სანიშნეს სოიოს სოუსით, ბრინჯი ღვინის ძმარი, სეზამის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი. ქურთუკი ქურთუკი. გემოთი და დაამატეთ მეტი სოიოს სოუსი ან მარილი, რომლითაც გსურთ. დავამატოთ არაქისი, ბოლოს და ბოლოს გადაღება slaw მეშვეობით. ორაგულის მუშაობის წინ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ slaw. უბრალოდ დაამატეთ თასი და განათავსეთ მაცივარში, სანამ მზად იყავი.
- მოამზადოს მაიონეზი: შეურიეთ მაიონეზი სანბალ სოუსით, წიწაკა, ხახვი ფხვნილი.
- შესაქმნელად ბურგერები: დაამატეთ გულუხვი თანხის sambal მაიონეზი to ქვედა bun, ადგილზე შემწვარი ორაგული patty თავზე, მაშინ რადიკულიოის slaw და დაბრუნება bun. ემსახურეთ თქვენს საყვარელ მხარეებს.