ეს განსაცვიფრებელი მთელი საკვები რეცეპტი მოხალული ბოსტნეულის ნაპოლეონი არის გასართობი ან დასასვენებლად ლამაზი კერძი. ეს შეიძლება მსახურობდეს ბრაუნი რაისის გრავის ან უფრო დახვეწილი პრეზენტაციისთვის, წითელი ღვინის შემცირების სოუსით. ამ კერვის სხვადასხვა კომპონენტები შეიძლება დროულად იქნეს შესრულებული და სერვისისთვის შეიკრიბნენ.
რა გჭირდებათ
- იყიდება Parsnip პიურე:
- 3
- Parsnips . peeled და დაჭრილი შევიდა მოცულობით
- 2 საშუალო იაპონიის ჯემი, peeled და დაჭრილი შევიდა მოცულობით
- 1 Bay ფოთოლი
- 1 შალოტი, დაჭრილი
- 1 tablespoon დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- ზღვის მარილი და ახლად დაფქული პილპილი გემოვნებით
- 2 ჭიქა steamed kale, collards, ან სხვა მწვანილი, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი ჯარიმა
- ნაპოლეონებისთვის:
- 1 დიდი butternut squash, (დაახლოებით 2 ½ ფუნტი) peeled
- 4 პორტობელო სოკო
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 shallot, დაჭრილი ძალიან ჯარიმა
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარი
- 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი thyme
- ზღვის მარილი და ახლად დაფქული პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 '
- ადგილი parsnips, yams, დაფნის და shallot in saucepan და მოიცავს წყლით. დავამატეთ მარილიანი მარილიანი წიწაკა, მოვხარშოთ და საზრდო, სანამ ბოსტნეული ძალიან სატენდეროა, დაახლოებით 20 წუთი. გადინების ბოსტნეული, დაჯავშნა ½ ჭიქა სამზარეულო სითხე და გაუქმება დაფნის. დამატება ზეითუნის ზეთი parsnip ნარევი, და პიურე ერთად ვერტიკალური ბლენდერი სანამ ნაღების, დასძინა სამზარეულო სითხე 1 სუფრის დროს, როგორც საჭიროა. სეზონი გასინჯვა და გათვალისწინებულია.
- მიუხედავად იმისა, რომ parsnips არიან სამზარეულო, მოამზადოს მწვანილი: სითბოს ზეითუნის ზეთი პატარა sauté პან მეტი საშუალო ფლეიმის და დაამატეთ ნიორი. საზ ერთი წუთი, დაამატეთ მწვანილი, 1 სუფრის კოვზი წყალი და საზ სანამ წყალი არ არის აორთქლებული, დაახლოებით 1 წუთი. უცნობია მწვანილი განზე.
- ნაჭერი კარაქი butternut squash შევიდა 8 ½ inch სქელი რაუნდი. დააბრუნეთ ღრმა ბოლქვიანი სხვა გამოყენება. ამოღება ფუძეები საწყისი Portobello სოკო და ნაჭერი ნახევარ სიგრძივ. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ტალღები და მწვანილი. მსუბუქად ჯაგრისი სკష్, სოკოს კაფსები და ზეთის ნარევი და სეზონი ერთად მარილი და პილპილი. ეყრება ბოსტნეული ერთი ფენის ფურცლიდან ფურცლიდან, და საცხობი 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სოკო ლამაზად browned. ამოიღეთ სოკოს კაფსები და ცალი, და დამატებით 10 წუთის განმავლობაში მოაცილეთ სკვერს ტენდერში.
- წიწაკა სოკოს ფუძე და დაამატეთ ისინი პირაპე პიურეში, დაჭრილი მწვანილით. აურიეთ ნაზად.
- თუ კვერცხის დამზადება მოხდება, მოათავსეთ მცირე ზომის ბოსტნეულის პიურე 4 რაუნდი. ყველაზე ერთად სოკოს, მაშინ კიდევ ერთი scoop ბოსტნეულის პიურე. დასრულება მეორე სქემა რაუნდი.
- მზადაა ემსახურონ, ნეკროლოზებს 10-12 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება. მოათავსეთ თითოეული დასტის ინდივიდუალური ემსახურება ფირფიტა პატარა აუზი თბილი სოუსი ქვეშ, და drizzle დამატებითი სოუსი თუ სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 321 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 184 მგ |
| ნახშირწყლები | 57 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 15 გ |
| პროტეინი | 10 გ |