ეს გერმანული კიტრი-სალათი სალათი, ან გურკენსლატი , ძმრით და შაქრის სამრეცხაოში , არის გემოს მომგებიანი კომბინაცია, რომელიც განაახლებს საზაფხულო სალათს, რომელიც კარგად ხვდება ბევრ სახის ხორცით, კერძოდ ღორისგან.
თუ კამა და წითელი ხახვი არ არის თქვენი რამ, ისინი შეიძლება დატოვონ და შედეგი მაინც იყოს გემრიელი სალათი.
რა გჭირდებათ
- 1 seedless კიტრი (ხანგრძლივი და გამხდარი, ოდნავ bumpy), ან 2 ამერიკული კიტრი
- 3 tablespoons სიდრი ძმარი ან
- თეთრი ძმარი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი ან გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 პატარა წითელი ხახვი, დაჭრილი და დაქანებულ რგოლებში (სურვილისამებრ)
- 3 tablespoons დაჭრილი ახალი კამა (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ კიტრი. თუ თქვენ გაქვთ unwaxed, seedless კიტრი შეგიძლიათ დატოვონ ნაწილი ან ყველა კანის on ზოლები (მიმზიდველი, როდესაც დაჭრილი). ყველა დანარჩენი უნდა იყოს თესლი და თიხა .
- გამოყენება mandoline , კვების პროცესორი თხელი slicer დანართი, ან slicer გახსნის ყველის grater, ნაჭერი კიტრი (s) ძალიან thinly. გათვალისწინებულია.
- გააკეთეთ გასახდელი ძმარი, შაქარი, მარილი და პილპილი, რომელიც ემსახურება თასს და შაქრის სანამ შაქარი მთლიანად შთანთქავს.
- დაამატეთ დაჭრილი კიტრი, წითელი ხახვი ბეჭდები და დაჭრილი კამა, თუ იყენებთ, და კარგად წაიბანეთ. Marinate 5 ან მეტი წუთი და ემსახურება.
რას ემსახურება გურკენსლატთან
ისევე, როგორც applesauce, კიტრი კერძი მხოლოდ როგორც ჩანს ბუნებრივად წასვლა შემწვარი ღორის. აქ არის რჩევები:
- Braised ღორის და კომბოსტო რეცეპტი : ეს ვარიაცია ტრადიციული გერმანული ღორის კისრის კერძი მზადდება ღორის მუცლის braised on საწოლი დაჭრილი კომბოსტო.
- Boneless მდოგვის ღორის Chops რეცეპტი : ეს მარტივი რეცეპტი არის სრულყოფილი დაკავებული დღეში. ეს მზარეულებს სწრაფად იძენს მინიმუმ შრომასა და გემოვნებას, როგორც შენს ნაცვლად.
- Stuffed ღორის Loin რეცეპტი : ამ მკურნალობის, ღორის loin არის პეპელა და ფუნქციონირებს და შემდეგ შემწვარი მეტი არაპირდაპირი, საშუალო სითბოს, რათა შიგნით მზარეული ადრე გარეცხილი და გამხმარი out.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 41 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 8 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |