თუ არა ის სპაგეტი, ლინგინი, ან ფეტუცკინი - პასტა წითელი ქაფის სოუსით არის კლასიკური კერძი იტალიურ-ამერიკულ რესტორნებში. მაგრამ ეს არის მარტივი რეცეპტი, რათა სახლში, ასე რომ არ არის საჭიროება გასვლა ისარგებლოს ამ გემრიელი ზღვის პროდუქტები მაკარონი.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 3 კბილი ნიორი
- 1 სუფრის კოვზი ანკოვის პასტა ან 2 ფილე, minced
- 2 tablespoons
- capers
- 1 ჩაის კოვზი
- გაანადგურა წითელი წიწაკა ფანტელები
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 3 ჭიქა მომზადებული ტომატის სოუსი (პლუს 1/4 ჭიქა წყალი rinse jar)
- 2 cans (6.5 უნცია) დაჭრილი clams წვენი
- 1 ფუნტი ლინგინი (ან სპაგეტი ან ფეტექჩინის პასტა)
- მარილი გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა ახალი რეჰანი (ან იტალიური ოხრახუში), დაჭრილი
- პირობითი: გახეხილი პარმეზანი
როგორ ჩადება იგი
- სანიშნეს ზეითუნის ზეთი, ნიორი, anchovy, capers და წითელი წიწაკა დიდი saucepan და ჩართოთ სითბოს საშუალო. როდესაც ნიორი იწყება ყვავი, და სანამ იგი იწყებს ყავისფერი, დაამატეთ ღვინო. საზ სანამ ღვინო ამცირებს დაახლოებით ნახევარი.
- აურიეთ ტომატის სოუსით, clams და წვენი. მოაქვს ნაზი სითბოს დაბალ სითბოზე. აღვივებს პერიოდულად. შეავსეთ პასტა პაკეტის მიმართულებით. გადინება, მაგრამ არ დაიბანეთ. სანიშნეს სპაგეტი დაბრუნება ბანკში, რომელშიც იგი მოხარშული და დაასხით მეტი clam სოუსით და რეჰანი. კენკრა ერთად მაკარონი ერთად მაკარონი ერთად სოუსით. საფარი და მოდით იჯდეს 2 წუთი აბსორბირება არომატს. გემო და სეზონი მარილით საჭიროების შემთხვევაში. ემსახურება ცხელი ერთად პარმეზანს თუ სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 661 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 18 მგ |
| ნატრიუმი | 498 მგ |
| ნახშირწყლები | 111 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 29 გ |