ეს კლასიკური oysters Rockefeller მზადდება მწვანე ხახვი და buttery seasoned პური crumbs. რეცეპტი ქმნის 4 ათეული, საკმარისია 8 სტუმარი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი კარაქი
- 1 ნეკნი ნიახური, წვრილად დაჭრილი
- 2 bunches მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი, დაახლოებით 2 ჭიქა
- 1 bunch ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- 3 tablespoons Worcestershire სოუსით
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ტაბასკოს სოუსი (ან მეტი)
- 1/2 ჩაის კოვზი Pernod, Anisette ან Herbsaint
- 1 1/4 ჭიქა
- მოხარშული პური crumbs
- 4 ათეული ხელკეტები მათ ჭურვიებში
- როკ მარილი
როგორ ჩადება იგი
- დნობის კარაქი დიდი skillet ან sauté პან და დაამატეთ ნიახური, scallions და ოხრახუში. Saute 5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ Worcestershire და Tabasco. შეამცირეთ სითბო საშუალო და საზ 10 წუთი. დაამატეთ მწვანილი ან Pernod და პურის crumbs; საზ 5 წუთი მეტი. ამოღება პანელი სითბო და გადასცეს ნარევი რომ თასი.
- შილინგი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში, სანამ ცივი, მაგრამ არ არის მტკიცედ მითითებული.
- შაქრის ხელკეტები . შეაჩერეთ ზედა ჭურვი; scrub და მშრალი ქვედა ჭურვი.
- სანიაღვრეების გადინება. მოაწყეთ რამდენიმე ხელთაა ჭურჭელი საცხობი კანზე, რომელიც დაახლოებით 1 გოჯიანი მარილის მარილით არის დაფარული.
- ადგილი 1 oyster თითოეულ shell. სითბოს ღუმელი 375 °.
- ამოიღეთ გაცივებული მაცივარი crumb საწყისი topping მაცივარი და სცემეს იგი ელექტრო მიქსერის თანაბრად ნაზავია კარაქი და fluff ეს ცოტა; გადავიტანოთ ნარევი საკონდიტრო ჩანთაში, რომელიც შედგება მსხვილი ბარისაგან.
- მილის სუფრის კოვზი ყოველ ხელთაა გადატანას, შემდეგ კი წაიღეთ 375 ° ღუმელში 5-დან 8 წუთი.
- ნება მიეცით 6 oysters თითოეული სტუმარი. თუ ეს შესაძლებელია, 6-დან 8-მდე ჩამოსხმეთ, ასე რომ, თითოეულ ადამიანს ექნება ცხელი სამსახური.
ემსახურება 8.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
მარტივი კარაქი და ჰერბ ქაფიანი კაფსულები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 729 |
| სულ მსუქანი | 54 გ |
| გაჯერებული Fat | 30 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 272 მგ |
| ნატრიუმი | 561 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 31 გ |