ეს deviled კვერცხები ყოველთვის მოხვდა, და ისინი სუპერ ადვილი მომზადება. უბრალოდ საზ კვერცხი და აურიეთ yolks მარტივი ინგრედიენტები. Yolks შემდეგ ფუნქციონირებს ისევ კვერცხის halves. ეს რეცეპტი ქმნის 1 ათეული deviled კვერცხები, და ეს ადვილად scaled up for პარტიის ან უფრო დიდი შეკრება.
განსაკუთრებულ შემთხვევებში, ხაზს ემსახურება ხალიჩა ან მწვანილი. მოაწყეთ ეშმაკეული კვერცხები მწვანილზე და პატარა ყურძნის პომიდორი ან ალუბლის კარტოფილი მწვანილთან ერთად მსხვილი მწიფე ზეთისხილისა და სიმინდის ან გორგონით.
რა გჭირდებათ
- 6 დიდი კვერცხი
- 2 tablespoons მაიონეზი
- 1 1/2 teaspoons დიჟონი mustard
- 1 მწვანე ხახვი (ძალიან თხელი დაჭრილი, ზოგიერთი მწვანე დაცულია და გათვალისწინებულია)
- 3 დან 4 ტოვებს ოხრახუში (ახალი ბინა-ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი, გაყოფილი)
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- პირობითი: წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
განათავსეთ კვერცხები ყინულით და დაფარავს წყლებთან კვერცხზე ზემოთ დაახლოებით 1 inch სიმაღლეზე. მოიყვანეთ წყლის სრული ჩაყრა მეტი საშუალო მაღალი სითბო. ამოღება სოუსიდან სითბო და დაფარავს პან. მოდით დავდგეთ 15 წუთი. გადინება და ცივი წყლით ცივი წყლით გაგრილება. კვერცხები ზოგადად იშვიათად კანი ხდება მას შემდეგ, რაც დამთავრდება. იხილეთ რჩევები უფრო კვერცხის რჩევაზე.
Halve ან კვარტალში კვერცხები; გამოიყევით yolks შევიდა პატარა თასი.
გახეხეთ yolks და დაამატე მაიონეზი და Dijon მდოგვი. თუ სასურველია, უფრო მაიონეზი და დიჟონი მოისმენთ სასურველ თანმიმდევრულობას.
აურიეთ ნაცრისფერი მწვანე ხახის თეთრი და ღია მწვანე ნაწილი და დაჭრილი ოხრახუში. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გამოყენება მცირე კოვზი ან საკონდიტრო ჩანთა, შეავსოთ კვერცხის თეთრი halves ან მეოთხედი. მოათავსეთ რეზერვში დაჭრილი მწვანე ხახვი და დარჩენილი ოხრახუში. წვრილად წიწაკა.
რჩევები
- ამერიკული კვერცხის საბჭოს მიხედვით, კვერცხი შეიძლება უსაფრთხოდ შეჭამონ 2-დან 3 კვირამდე "გაყიდვის თარიღის" მიღმა.
- თუ თქვენ არ ხართ დარწმუნებული თქვენი კვერცხის სიხარულს - ადგილობრივი კვერცხები შეიძლება არ ჰქონდეს გაყიდვის თარიღს ან შეფუთვა შეიძლება გაუქმდეს - შეავსოთ თასი ცივი წყლით. მოათავსეთ კვერცხი წყალი. თუ ისინი ჩაიძირა ბოლოში თასი, ისინი საკმაოდ სუფთა. თუ ისინი bob ცოტა და დავდგეთ ერთ ბოლოში ბოლოში თასი, ისინი რამდენიმე კვირის, მაგრამ მაინც ჯდება ჭამა. თუ ისინი ზედაპირზე მიდიან, ისინი უნდა გაუქმდეს.
- თუ კვერცხები ძალიან დიდი ხნით ან ძალიან მაღალია ტემპერატურა, თქვენ შეიძლება იპოვოთ მათ შორის მწვანე ბეჭედი yolk და თეთრი. მიუხედავად იმისა, რომ discoloration არის unattractive, ეს არის უვნებელია.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
სამხრეთ სტილის Deviled კვერცხები
სამზარეულო და გამოყენება მყარი მოხარშული კვერცხები
საუკეთესო Deviled Egg რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 46 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 76 მგ |
| ნატრიუმი | 77 მგ |
| ნახშირწყლები | 0 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |