უგემრიელესი ხახვიანი ხახვი სასიამოვნო დასვენების დღესასწაულს აკეთებს. პატარა თეთრი ხახვი ან მცირე თეთრი და მეწამული ხახვითა ნაზავი დამზადებულია და შედის კლასიკური თეთრი სოუსით, რომელიც კაზუნის სუნის ნამცხვარია.
Feel free to გამოტოვოთ Cajun სუნელი და გამოიყენოთ seasoned მარილი და pinch of cayenne წიწაკა.
იხილეთ ასევე
შემწვარი ქათამი სოკოთი და ხახვი
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი პატარა ხახვი (თეთრი, წიწაკა, ან ნაზავი თეთრი თეთრი და მეწამული ხახვი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 tablespoons კარაქი
- 4 tablespoons ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი (ან მსუბუქი კრემი ან მთელი რძე)
- 1/2 teaspoon Cajun სუნელი (ან seasoned მარილი, ან გემოვნებით)
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- მარილი გემოვნებით
- პირობითი: 2 teaspoons ოხრახუში (ახალი, დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ peeled ხახვი საშუალო saucepan. დაამატე 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და საკმარისი წყალი დასაფარავად. მოიყვანეთ ხახვი; დაფარავს და მზარეულს 20-დან 25 წუთამდე, ტენდერის ჩათვლით.
- მოათავსეთ colander მეტი თასი. გაჟღენთილია ხახვი და დაიცვას სამზარეულო სითხე; ჩამოყალიბებული ხახვი და სამზარეულო თხევადი განზე.
- ამავე saucepan, დნება კარაქი; ნაზავი ფქვილში. როუქსის მომზადება 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. თანდათანობით დაამატეთ ნახევარი ნახევარი ან რძე; საზ სანამ ნარევი thickens და იწყებს ბუშტი, აღვივებს მუდმივად. აურიეთ Cajun სუნელი და წიწაკა. გემო და დაამატე მარილი და პილპილი.
- დამატება დაახლოებით 1/2 ჭიქა სამზარეულო სითხე, ან საკმარისი თხელი სოუსი როგორც სასურველი.
- დავამატოთ ხახვი სოუსით; გათბობის მეშვეობით და ემსახურება ერთად garnish of ოხრახუში, თუ სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 256 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 42 მგ |
| ნატრიუმი | 522 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 5 გ |