ეს creamed peas მზადდება უფრო flavorful ერთად დაჭრილი სოკო და ხახვი ბეჭდები. სოკო და ხახვი ერთად მოხარშული და შემდეგ კომბინირებული რუქსისა და სოუსით. მცირე რაოდენობით nutmeg აძლევს სოუსით დამატებით არომატს.
ეს ადვილი კერძია, მაგრამ საკმარისია საკვირაო სადილი ან დღესასწაული.
მე შებოლილი ჩანთა მიკროტალღოვანი ბარდა, როდესაც მე მომზადებული სოკოს სოუსით ნარევი. გამოიყენეთ უცხიმო რძე ამ რეცეპტისთვის, რათა გაიზარდოს სოუსი, ან გამოიყენოთ ნახევარი ნახევარი ან მსუბუქი კრემი მდიდარი სოუსით. თუ იყენებთ ახალ დაბომბვას, იხილეთ რეცეპტის ქვემოთ მომზადებული ინსტრუქციები.
რეცეპტი ადვილად გაიზარდა უფრო დიდი კვება და მეტი მომსახურება.
იხილეთ ასევე:
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 პატარა ხახვი, თხელი დაჭრილი და გამოყოფილი რგოლებში
- 4 დან 6 უნცია thinly დაჭრილი სოკო
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 1/4 ჭიქა წყალი, დაბალი ნატრიუმის ბოსტნეულის ბულიონი ან ქათმის ბულიონი
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1 პაკეტი (10 დან 12 უნცია) გაყინული ბარდა, მოხარშული
- ჩაიძირა ადგილზე nutmeg
- თხილის ადგილზე შავი პილპილი
- მარილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო saucepan, melt კარაქი მეტი საშუალო დაბალი სითბო. დამატება სოკო და ხახვი და saute, აღვივებს, სანამ სოკო არის ოქროს და ხახვი არის ტენდერი.
- აურიეთ ფქვილში, სანამ კარგად არის გაჯერებული. გაგრძელება სამზარეულო 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს მუდმივად.
- თანდათანობით დაამატეთ ქათმის ბულიონი და რძე როუქს და სოკოს ნარევი. გაგრძელება სამზარეულო, აღვივებს, სანამ სოუსით არის შაქარი.
- დაამატეთ ცხელი შემწვარი და დაფქვილი ბარდა სოუსით და აურიეთ ნაზავი.
- გემოთი დაამატეთ ნიადაგის ნიგზემინი, ახლად დაფქული შავი პილპილი და მარილი, გემოვნებით.
როგორ საზ ახალი Shelled Peas
ორი ფუნტი ბარძაყის in pods იქნება გამოიღო დაახლოებით 12 უნცია - დაახლოებით 2 ჭიქა - დაღვრილი peas.
- Steamed ახალი ბარდა კალათაში მეტი simmering წყალი 5 დან 10 წუთი, ან სანამ გაკეთდა თქვენი liking. ისინი უნდა იყოს სატენდერო მაგრამ მაინც ნათელი მწვანე.
- Simmered: Simmer Peas წყალში დაახლოებით 3 დან 7 წუთის დამოკიდებულია ზომა Peas. გარდა ამისა, ბარდა შეიძლება simmered ბულიონი.
- ფრანგული მეთოდი: წვეთოვანი სანთლები დიდი სალათის ფოთლებით. დაამატეთ საკმარისი წყალი სათვალის დასაფარავად. სანიშნეს ბარდა, dot ერთად კარაქი და დაბრუნება ერთი ან ორი სალათის ფოთლები. საცურაო დაფარვით და საშუალო წონის სითბოს 8- დან 10 წთ-მდე, ან სანამ ბარდა ტენდერშია. ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაყინული პიტნის ბარდაებით.
ექსპერტი რჩევები
- იყიდება მდიდარი, ნაღების სოუსი, შეცვალოს 1/4 ჭიქა წყალი ან ბულიონი მეტი რძე, ნახევარი და ნახევარი, ან კრემი.
- შეცვალეთ პატარა ხახვი 1 საშუალო არომატით, ნატეხი. დამატება კარაქით კარაქთან ერთად სოკოთი და გააგრძელეთ რეცეპტი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ინგლისური პეა Pesto პასტა ჰამით
ახალი კარტოფილი და Peas კრემი სოუსით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 263 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 24 მგ |
| ნატრიუმი | 586 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 9 გ |