Ღორის სტეიკები და სოუერკრუტი რეცეპტი

ეს რეცეპტი ღორის სტეიკები და საუარკვერა ერთჯერადი სადილია, რომელიც ღუმელში ან ღუმელში შეიძლება გაკეთდეს. ღორის სტეიკები მოდიან ბოსტონის კონდახით ან ღორის საჭმლისგან . თუ ვერ პოულობთ მათ, სთხოვეთ თქვენს ჯალათიც ღორის ჩხირის დაჭრა 3/4-inch ნაჭრებით.

ღორის სტეიკები იმდენად გონივრულია.

რა გჭირდებათ

• 6 (3/4-inch) ღორის სტეიკები
• 1 დიდი დაჭრილი ხახვი
• 2 წითელი ვაშლი, cored მაგრამ unpeeled და coarsely დაჭრილი
• 1 ფუნტი sauerkraut, drained და rinsed ან unrinsed როგორც თქვენ გირჩევნიათ
• 1/2 ჭიქა წყალი
• 2 tablespoons შეფუთული ყავისფერი შაქარი
• 1 კოვზი Dijon ან რეგულარული მდოგვი
• 1 ან მეტი teaspoons caraway თესლი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 3 russet კარტოფილი, peeled და დაჭრილი შევიდა მეოთხედი სიგრძივ
• 1 1/2 ჭიქა applesauce

როგორ ჩადება იგი

1. მოჭერილი ზოგიერთი (არა ყველა) ჭარბი ცხიმის საწყისი edges ღორის სტეიკები და გაწევა ჰოლანდიური ღუმელი . ჩამოიხრჩო და ღორის შემწვარი ღორის სტეიკები და მარილი და პილპილი ორივე მხარეს. ყავისფერი მათ batches წელს გაწეული ღორის ქონი. ამოიღეთ platter.
2. დაამატეთ ხახვი ჰოლანდიურ ღუმელში ჩამოსხმული და გაასუფთავეთ. სანიშნეს ვაშლი და caramelize ოდნავ. დაამატეთ წიწაკა, წყალი, ყავისფერი შაქარი, მდოგვი, მარცვლეულის თესლი და მარილი და კარგად შეურიოთ.

1. თუ საცხობი, სითბოს ღუმელი 350 გრადუსი. განათავსეთ ღორის სტეიკები ჰოლანდიური ღუმელების ქვედა ნაწილში და მოიცავს კრაუტის ნარევით. საფარი და bake (ან simmer on stovetop) 30 წუთის განმავლობაში. ადგილი კარტოფილის wedges თავზე kraut ნარევი, საფარი და bake (ან simmer) დამატებითი 30 წუთის განმავლობაში.
2. ტესტის ხორცი, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ეს ტენდერია. თუ არა, ამოღება კარტოფილი (თუ ისინი კეთდება) და ღორის სტეიკები და კრაუტებზე ღუმელში (ან სიმინერი) დაბრუნდებით. როდესაც ხორცისა და კარტოფილი კეთდება, ამოიღეთ მათი თხილი და თბილი. შეურიეთ applesauce ერთად kraut, მოიცავს და დაბრუნდეს ღუმელში (ან simmer) 15 წუთის განმავლობაში. ემსახურება პან წვენებით.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	324
სულ მსუქანი	5 გ
გაჯერებული Fat	2 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	2 გ
ქოლესტერინი	29 მგ
ნატრიუმი	569 მგ
ნახშირწყლები	60 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	9 გ
პროტეინი	14 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.