ეს სიდრიანი მოჭიქული ტკბილი კარტოფილი სუპერ მოამზადოს და ისინი მხოლოდ შემოდგომაზე ან ზამთრის კვებაზე მიდიან. ბრწყინვალების ყავისფერი შაქარი და ვაშლის სიდრის ნიღაბი მათ განსაკუთრებულ განსაკუთრებულ, შესანიშნავი სადილის ან დღესასწაულის დღესასწაულს ხდის. ისინი შესანიშნავი მხარე კერძი ემსახურებიან ლონდელსა და ღორის ერთად, და ისინი კარგად sausages.
გამოყენება დიდი რკინის skillet ან მძიმე ჰოლანდიური ღუმელი, რათა ეს ტკბილი კარტოფილი. თუ რკინის თხრილისთვის არ გაქვთ სახურავი, კიდევ ერთი პან-სახურავი კარგად არის საკმარისი.
როგორც ვარიაცია, სადღეგრძელო მწვავე პეკინის შუალედში მშრალ თხილამურზე მეტი საშუალო სითბოს სანამ მსუბუქად browned და არომატული. შეარყევი პან და აურიეთ ისინი, რათა შეინარჩუნონ ისინი. დაამატეთ მათ მოცხარის ტკბილი კარტოფილი, სანამ ემსახურება და ასრულებს სიროფს.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი ტკბილი კარტოფილი
- 4 tablespoons კარაქი
- 1 ჭიქა
- ყავისფერი შაქარი , შეფუთული, მსუბუქი ან მუქი
- 2 პატარა დარიჩინის ჩხირები, დაახლოებით 2 1/2 inches სიგრძის
- 1/2 ჭიქა
- ვაშლის სიდრი (ან ვაშლის წვენი)
როგორ ჩადება იგი
- კანი ტკბილი კარტოფილი და ნაჭერი შევიდა რაუნდები დაახლოებით 1/4-inch სისქის. თუ ერთი ან ორივე კარტოფილის ძალიან ფართო, დაჭრილი ნახევარი სიღრმეში ადრე slicing.
- დიდი მძიმე skillet (სასურველია seasoned რკინის skillet) ან ჰოლანდიური ღუმელი მეტი საშუალო დაბალი სითბოს, დნება კარაქი.
- სანიშნეს ყავისფერი შაქარი, დარიჩინის ჩხირები და ვაშლის სიდრი რომ მდნარი კარაქი და მოუტანს simmer.
- სანიშნეს ტკბილი კარტოფილის ნაჭერი წვენი ნარევი. საფარის და სიმშრალე, აღვივებს და გადაადგილება ხშირად, დაახლოებით 25 დან 30 წუთი.
- წაშალეთ საფარი და დავუშვათ სიროფი მზარეულის ქვემოთ, ზრუნვა არ დაუშვას. დროდადრო კარტოფილი შეუფერხებლად დაიბანეთ.
- ტრანსფერი ემსახურება კერძი.
როგორც ვარიაცია, სადღეგრძელო მწვავე პეკინის შუალედში მშრალ თხილამურზე მეტი საშუალო სითბოს სანამ მსუბუქად browned და არომატული. სანიშნეს მათ glazed ტკბილი კარტოფილი და toss ქურთუკი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 473 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 31 მგ |
| ნატრიუმი | 86 მგ |
| ნახშირწყლები | 92 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 3 გ |