მინდა delightfully გაყინული ხილის sorbet დასრულება კვება ან დაამატოთ დესერტი? თუ თქვენ გაქვთ ნაყინის მწარმოებელი, თქვენ მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტები დაშორებით მიღების sorbet საწყისი ახალი ან გაყინული ხილი.
თუ თქვენს ბაღში ან ფერმერის ბაზარს ახალი ხილი აქვს, შეგიძლიათ სეზონური სორბეტი და გაყინვას ისარგებლოს კვირების განმავლობაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ხილის ან წვენი, რათა sorbet. შესაძლებლობები მხოლოდ თქვენი შემოქმედებით შემოიფარგლება. იხილეთ ქვეპუნქტების, ბრინჯის, გრეიფრუტის, ლიმონის, ფორთოხლის, ატმის, ანანასის, ჟოლოს, მარწყვის და საზამთრო სორბეტის მიღების სპეციფიკა.
Sorbet არ შეიცავს რძის პროდუქტებს, ამიტომ სასურველია რძისგან თავისუფალი, ვეგეტარიანული ან vegan დიეტა. ეს არის ასევე წებოვანა თავისუფალი და არ გააჩნია სტაბილიზატორები ან კონსერვანტები კომერციულად მომზადებულ გაყინულ დესერებში.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 4 ჭიქა cantaloupe (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- მოიყვანეთ 3 ჭიქა წყალი და შაქარი, რომლითაც მაღალ სითბოს საშუალო წიწაკაში მოვხარშოთ, შაქრის შაქრისას კი აღვივებს.
- ამოღება სითბო. ზემოთ.
- პროცესი შაქრის სიროფი და ხილი, ბანქოებში, ბლენდერში ან კვების პროდუქტში, სანამ არ გლუვი.
- თუ ხილის ვარიანტს იყენებთ ხილის წვენის ზარები *, დაამატეთ აქ.
- საფარი და გაცივება 2 საათი.
- ჩაასხით ნარევი 1-gallon ნაყინის Maker of საყინულე კონტეინერი, და გაყინვას მწარმოებლის მითითებით.
კანალალოე სორბატი: გამოიყენეთ 4 ჭიქა დაჭრილი კანტალიპი.
Cherry Sorbet: გამოყენება 1 (6 უნცია) გაყინული ლიმონათის კონცენტრატს, მომზადებული და 1 (16 უნცია) jar maraschino ალუბალი. დაძაბულობა და გამიჯვნა მერქნის, თუ სასურველია.
გრეიფრუტი Sorbet: გამოიყენეთ 3 ჭიქა ახალი გრეიფრუტის წვენი და 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი პიტნა.
ლიმონი / ლაიმის Sorbet : გამოიყენეთ 1/2 ჭიქა ახალი ლიმონის / ლაიმის წვენი და 2 teaspoons გახეხილი ლიმონის / ცაცხვი rind.
ნარინჯისფერი სორბეტი: გამოიყენეთ 3 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი და 2 ჩაის კოვზი გახეხილი ნარინჯისფერი რგოლი.
Peach Sorbet: გამოიყენეთ 5 ჭიქა ახალი ან გაყინული ატამი და 2 tablespoons ლიმონის წვენი.
Pineapple Sorbet: გამოიყენეთ 2 ჭიქა დაჭრილი ანანასი. სუსტი და გაუქმება Pulp დამუშავების შემდეგ ნარევი ბლენდერში, თუ სასურველი.
ჟოლოს Sorbet: გამოიყენეთ 5 ჭიქა ახალი ან გაყინული ჟოლო.
მარწყვის სორბეტი: გამოიყენეთ 5 ჭიქა ახალი ან გაყინული მარწყვის და 2 tablespoons ლიმონის წვენი.
Watermelon Sorbet: გამოიყენეთ 4 ჭიქა დაჭრილი seedless საზამთრო და 1/4 ჭიქა ცაცხვი წვენი.
თქვენი Sorbet- ის გამოყენებით
გაყინული sorbet საუკეთესო იქნება, ხოლო ეს არის ახალი. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ის და ისიამოვნოთ რამდენიმე კვირა. თუ ის კრისტალებს შეიმუშავებს, მაშინაც კი, შესაძლოა, საყინულეში დიდი ხნის მანძილზე წავიდეთ და შეიძლება არ იყოს სასიამოვნო ჭამა. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ სითბოს ის გამოიყენოთ, როგორც თბილი ხილის სიროფი ნაცვლად, ან ირეცხეთ იოგურში და შეურიეთ მას ნაზად.