აჰ, კრემი როგორ მშვენიერია. ცრემლსადენი და გლუვი, არაფერია, რომ შელოცვების კმაყოფილება, როგორც კრემი. მეორე ღამეს, ადგილობრივ რესტორანში, ჩემი მეუღლე და მე უბრძანა დესერტი. მან უბრძანა ტირამისუ და მე, ნაპოლეონი. ჩვენი 5 წლის ქალიშვილთან ერთად დავუზიარეთ ჩვენი დესერტი. თქვენ ეგონა, რომ ეს იყო სცენა როდესაც ჰარი შეხვდა სალი. მან განაგრძო moaning და cooing, ყველა ხოლო კვების ჩვენი ნაღების desserts.
მან უბრალოდ არ ისწავლა, როგორც ჩვენ მოზარდები გვაქვს, საკუთარი თავის კონტროლი საზოგადოებაში. ჩვენ ყველანი ერთნაირად ვგრძნობთ ამ კრემისებური დესერტების შესახებ, მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია გამოვხატოთ ჩვენი ხელმძღვანელობით.
ამდენი სახის კრემები არსებობს, შეიძლება დამაბნეველი იყოს. არსებობს კრემი, რომელიც უბრალოდ გააკეთა გამოყოფის ცხიმიდან რძე. მაშინ კრემები გამოიყენება desserts, რომ არ აქვთ რაიმე კრემი მათ ყველა. ქვემოთ მოცემულია გარკვეული განმარტებები, რომლებიც ხელს შეუწყობს დაბნეულობას.
შანთილის კრემი
სხვა სახელი ვანილის-არომატიზებული ნაცხის კრემი. შენიშვნა: იტალიაში კრემის ჩანტილი მზადდება კრემის პითციკერასთან (შეფუთვა ნაღები), რათა შესანიშნავად გაბრწყინებული concoction.
Clotted კრემი
არის კრემი, რომელიც scalded. ეს ხელს უწყობს ბაქტერიების განვითარებას. Clotted კრემი ძირითადად მოხმარებული და წარმოებული კომერციულად ინგლისში. ეს ჩვეულებრივ ემსახურება pies და scones.
Creme Fraiche
არის კრემი, რომელსაც აქვს მკვეთრი არომატი (მაგრამ არა მჟავე არომატი), რომელიც მიიღწევა დამატებული ბაქტერიებით.
ეს კრემი ხშირად გამოიყენება ფრანგული სამზარეულოში.
ნახევარ ნახევარი
არის ნაზავი ნახევარი ნაღები და ნახევარი რძე. რძის შემცველობა დაახლოებით 10 პროცენტია. ეს კრემი არ შეიძლება იყოს whipped.
მძიმე კრემი
აქვს ყველაზე მეტი რძის ცხიმი, რომელიც, როგორც წესი, 36-დან 40% -მდე შეერთებულ შტატებში და 48% -ით უფრო მაღალია.
ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ეს კრემი ძირითადად გვხვდება გურმანი სასურსათო მაღაზიებში. თუ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს, იგი იღებს მდიდარი whipped კრემი.
მსუბუქი კრემი
გამოიყენება უფრო მეტი ჩამოსხმის კრემი, ისევე როგორც ყავის და ხილი. ეს კრემი დაახლოებით 18 პროცენტი რძის ცხიმია.
საკონდიტრო კრემი
არ არის კრემი. ეს არის შევსება desserts როგორიცაა ნაპოლეონი.
არაჟანი
არის კრემი, რომელსაც აქვს დაახლოებით 18 პროცენტი რძის ცხიმი. კრემი არის "soured" მიერ დამატებით ბაქტერიები.
Spray შეიძლება Whipped კრემი
ზოგიერთ მათგანს რეალურად აქვს ნაღები, მათ შორის ზოგიერთი მზადდება ჰიდროგენული მცენარეული ზეთებით. დარწმუნდით, რომ წაიკითხო ერთი შეძენის მსურველი.
Whipping კრემი
არის კრემი, რომელიც ჩვეულებრივ გაიყიდება აშშ-ში 35% -იანი რძეა ამ კრემიში. ეს არის ის, რაც გამოიყენება whipped კრემი.
Whipped Topping
არ არის კრემი. ის მზადდება წყლით, სიმინდის სიროფით, მცენარეული ზეთით, ზანანტანით და გვარით. ერთადერთი ნივთიერება, რომელიც რძის ნატრიუმს შეიცავს, რძისგან მოდის. ახლა, რომ განაცხადა, მე არ ვიცი ბევრი ადამიანი, რომლებიც არ იყენებენ whipped topping დროდადრო. იმდენი რეცეპტები არსებობს, რომლებიც სპეციალურად მოწოდებულნი არიან, რადგან ეს მოსახერხებელია და არ ადვილად გააფუჭებს.
დამზადებულია კრემით
Amaretto კრემი- შევსებული ტორტი
ნაღების ლაიმის შერბეტი
ძირითადი ცაცხვი
ატამი ნაყინი
Punch Bowl Cake
არაჟანი კრემი ნამცხვარი