ამ უბრალო- to-make ტექს- Mex ტკბილი snack- ის სახელი მოდის იმ ფაქტიდან, რომ ეს ფქვილი დაფუძნებული ჩიპი დაფარულია დარიჩინისა და შაქრით, რაც მათ სასიამოვნო გემოვნების მქონე ლათინოამერიკის ამერიკული შემწვარი ტკბილის მსგავსია. მათ ასევე შეეძლოთ sopaipilla ჩიპების მსგავსი მიზეზი, თუმცა ეს სახელი არ გააფართოვოს ენის თითქმის როგორც ადვილად, როგორც churro ჩიპი !
მათი ძირითადი ფორმა, churro ჩიპი მიიღოს დიდი პარტიის საკვები, ჩვეულებრივი ჯერ კიდევ ლამაზი საკმარისი კომპანია. არ არსებობს ბევრი გზა, რომ განსხვავდება არომატის და / ან კაბა მათ, თუმცა, არ გამოტოვოთ წინადადებები ვარიაციები ინგრედიენტები და ემსახურება წინადადებები ქვემოთ რეცეპტი თავად.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული თეთრი შაქარი
- 2 teaspoons ადგილზე დარიჩინი
- 1/4 ჭიქა (4 tablespoons)
- ნამდვილი კარაქი ან ქოქოსის ზეთი ან სამზარეულო spray
- 4 დიდი ფქვილი ტრილელები
როგორ ჩადება იგი
ჩართეთ თქვენი ღუმელი 350 F / 175 C ისე, რომ შეგიძლიათ წინასწარ მომზადდეს ტრილელის მომზადება.
პატარა თასი, შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი, შერევით კარგად.
თუ იყენებთ კარაქს, იყენებთ ნამდვილ პერსონალს (მარგარინი არ არის) და მთლიანად დნება მას, ანუ 10-წამიანი ბრინჯებით მიკროტალღოვანში სანამ არ არის თხევადი ან დაბალი სითბოს ღუმელში. გამოიყენეთ საკონდიტრო ჯაგრისი, რომ ერთი კვერცხის ორივე მხარეს ქოთანში მდნარი კარაქის თხელი ფენით. (გამოიყენეთ იგივე მეთოდი, თუ აირჩევით ქოქოსის ზეთი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ქოქოსის ზეთი გაცილებით დაბალია ტემპერატურაზე, ვიდრე კარაქი, ასე რომ უფრო ფრთხილად იყავი, რომ არ დაწვა.
თუ სამზარეულოს spray, spray თითოეული მხრიდან ერთი tortilla ისე, რომ მთელი ნაჭერი დაფარული ძალიან თხელი ფენით ზეთი.
მოათავსეთ tortilla დიდი სადილის ფირფიტა. შპრიცის ნიმუში რამდენიმე tablespoons sprinkle on tortilla და გამოიყენოთ თქვენი თითების გავრცელება გარშემო; კარაქის ან ნავთობის საფარით გამოაშკარავებს tortilla. დააბრუნეთ tortilla და გაიმეორეთ ეს ოპერაცია, ისე, რომ ორივე მხარეს tortilla თანაბრად დაფარული დარიჩინის შაქარი. საჭიროების შემთხვევაში, გადაიქცევა ცალი და გაიმეორეთ ისე, რომ მაქსიმალური გაშუქება მიიღწევა. ადგილი მოთავსებული tortilla დიდი ჭრის ფორუმში.
გაიმეორეთ ნაბიჯები 2 და 3 დანარჩენი tortillas, მათ ყველა მათგანი დასტის ჭრის ფორუმში.
გამოიყენეთ მკვეთრი დანით, რომლითაც ტრილელის დასტა 8 წყვილში უნდა მოჭრილიყო.
მოათავსეთ tortillas wedges ერთი ფენის გადატანა cookie ფურცელი გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის mat.
Bake ჩიპი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ისინი crispy და მსუბუქად browned. შეინახეთ მჭიდრო თვალი მათ ბოლო რამდენიმე წუთში საცხობი ისე, რომ თქვენი ჩიპი არ overbrown.
ამოიღეთ თქვენი გამომცხვარი churro ჩიპი საწყისი ღუმელი და მათ საშუალებას გაგრილებას undisturbed 12 დან 15 წუთი ისე, რომ მათ შეუძლიათ "მითითებული." ემსახურება დაუყოვნებლივ ან მაღაზიაში თავისუფლად დაფარული მოგვიანებით. (ეს არის საუკეთესო როდესაც შეჭამეს რამდენიმე დღის განმავლობაში მიღების.) Eat თქვენს ხელში!
ვარიაციები Baked Churro ჩიპსებზე
ნუ დააყოვნებთ ამ გემრიელი მარტივი რეცეპტის სხვადასხვა ვერსიებს. აქ არის რამდენიმე იდეები მისაღებად თქვენ დაიწყო:
გინდა გულწრფელი, უფრო rustic ჩიპი? ფქვილის ნაცვლად თხელი პომიდორი გამოიყენეთ.
ტრილელები ამ რეცეპტში დაჭრილები არიან, რადგან ეს მარტივი გზაა ერთგვაროვანი ზომის ჩიპების შესაქმნელად. თუმცა, არ არსებობს არანაირი მიზეზი, რომ ჩიპი უნდა იყოს საყრდენი ფორმა; ცდილობენ ჭრის მათ შევიდა ზოლები ან rectangles ან ნებისმიერი სხვა ფორმის თქვენ მომხიბლავი მომენტში.
Spice-wise, თქვენ არ უნდა შეწყვიტოს მხოლოდ დარიჩინის: დაამატოთ ½ ჩაის კოვზი მიწის კბილი, ან ცოტა ადგილზე Ginger ან nutmeg რომ mix ამისთვის ღრმა დოზა სანელებლები-განსაკუთრებით მივესალმებით გარშემო დღესასწაული დრო ან ცივი დღე . (ახალი გამომცხვარი churro ჩიპი ცხელი შოკოლადის შემდეგ დღეს sledding, ვინმეს?)
ცოტა განსხვავებული არომატისთვის გამოიყენეთ თეთრი შაქრის ნაცვლად გრანულირებული ყავისფერი შაქარი. გრანულირებული ყავისფერი შაქარი არის pourable რადგან ნაკლებად ტენიანი, ვიდრე ჩვეულებრივი ყავისფერი შაქარი; გამოიყურებოდეს საცხობი aisle დიდი სუპერმარკეტი.
ეძებს ცოტა მეტი "oomph" ამ გემოს ამ ჩიპი? დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი (ან გემოვნებით) ნიადაგის ჩილეს წიწაკის (როგორიცაა ფხვნილი პინკინი ან ჩიპოთლის წიწაკა) შაქრის შემრევი. დარწმუნდით, რომ არ გამოიყენოთ " chili powder " (რომელიც გამოიყენება chili soup- ს და მოიცავს სხვა სანელებლებს, როგორიცაა cumin, რომელიც არ იწვევს წყვილს შაქრით), არამედ უბრალო ადგილზე ხმელი ცხელი წიწაკა.
თუ თქვენ ურჩევნია ღრმა ფრაის თქვენი ჩიპი ნაცვლად საცხობი მათ, მიიტანეთ დარიჩინის შაქრის ნარევი ლანჩზე ზომის ქაღალდის ტომარა. გამოტოვოთ კარაქი. დავჭრათ tortillas შევიდა wedges და fry 1 დან 2 წუთი, გარდამტეხი ერთხელ, ღრმა fryer ან რამდენიმე ჭიქა მცენარეული ზეთი saucepan. წაშალეთ შემწვარი ჩიპი ნავთობიდან და გაჟღენთილი ქაღალდზე. მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ თბილი, მოათავსეთ რამდენიმე ჩიპი დროს ქაღალდის ტომარა და shake ისე, რომ ისინი დაფარული დარიჩინი და შაქარი.
როგორ მიირთვით თქვენი დელიკატური დარიჩინი- y Churro ჩიპი
ეს არის უგემრიელესი, მაგრამ თუ გინდა ცოტა ფრჩხილის (და უფრო caloric!) მისაღებად, სცადეთ ერთ-ერთი შემდეგი:
შეთავაზეთ ერთი ან მეტი ტკბილეული თქვენი ჩიპებით. სცადეთ მექსიკელი შოკოლადის სოუსი ან უბრალოდ დაბლობილი შედედებული რძე. გააკეთეთ მექსიკური კარამელის სოუსით ცემით ერთად, რომელიც თანაბრად თანაბრად ნაწილებს კაზეთას ან ტუჩის დე ლეჩესა და თხევადი ტკბილი ნაზარით . მოათავსეთ კვერცხები დიპლომატიურ ადგილას მსხვილი ხბოს ან ზარმაცი საეჭის ცენტრში და მათ გარშემო არსებული ჩიპების მოწყობა.
მიირთვით თქვენი churro ჩიპი "ნაჩო სტილი" - ეს არის, ერთი ან მეტი ტკბილი ტოპინგები. ხილის ჯემი (გაცხელებული თბილი, ასე რომ შეიძლება შეედინოს), ან / და ტკბილი შედედებული რძე, რომელიც დაფარულია ჩიფსებისგან, თავშესაფარი კრემის ან კომერციული ქათმის ყვავილებით, შოკოლადის გასროლით, ან წვრილად დაჭრილი თხილი. წარმოადგინეთ თქვენი ნამუშევარი ფირფიტაზე ან მსხვილ ქაღალდის კონუსზე.
ეს ძირითადი, ჩვეულებრივი დარიჩინის- sugary wedges მიიღოს გარკვეული ელეგანტურობა, როდესაც გამოიყენება, როგორც ნაწილი "fancier" დესერტი:
ჭუჭყიანი ნაყინის ჭურჭელში ერთი ან ორი ჩიპური ჩიპი ხელოვნურად გამოიყურება, ან ჩაიცვი მათ ფირფიტაში, რომელსაც შოკოლადის მუსი ან ტკბილი მარწყვის წვნიანი.
ჩადება ჩიპი უფრო (როგორც ფქვილი tortilla cut ნახევარი ან მესამედი) და მათი გამოყენება, როგორც "ბმულების" ნაწილი napoleon დესერტი, sandwiched შორის ფენების whipped კრემი და ხილი.
ან პატარა churro ჩიპი (in ზოლები ან კვადრატული ფორმების) და მოიცავს მათ, როგორც მსუბუქია ვარიანტი შესახებ უჯრა სხვადასხვა სახის დღესასწაული cookies.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 343 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 600 მგ |
| ნახშირწყლები | 62 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 7 გ |