უფრო ტრადიციული რეცეპტები ამ კლასიკური, ნარინჯისფერი-არომატული ფლორენციული სააღდგომო ტორტის მოვუწოდებთ lard და მოითხოვს მიღების Starter loaf ერთად საფუარი. ეს რეცეპტი, საწყისი საკონდიტრო მზარეული ფლორენციის ვია Centostelle, არ, და კარგია, რომ უნდა შეჭამეს წლის რაუნდი. ეს გემრიელია და მშვენიერი სავსეა whipped ნაღები ან კრემის პასიციერი ( pastry cream).
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა და 1 სუფრის კოვზი ყველაფრისთვის განკუთვნილია
- 1 ჭიქა მინუს 1 სუფრის გრანულირებული შაქარი
- 4 tablespoons მზესუმზირის ან სიმინდის ზეთი
- 7 tablespoons თბილი რძე
- 2 კვერცხი
- 1 ფორთოხლის წვენი და zest
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- Garnish: საკონდიტრო შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელი 360 F.
- სცემეს კვერცხებს და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად კონდიციონერის შაქრის გარდა. თქვენ მიიღებთ საკმაოდ თხევად batter.
- გაატარეთ საცხობი ფხვნილი და დავასხათ batter შევიდა 8-by-12-inch პან.
- 20- 30 წუთი სრიალა საცაჩიტაზე, ან სანამ კბილის ჩასასმელი კბილის ჩასასმელია.
- მას შემდეგ, რაც schiacciata გაცივდა, ამოიღონ იგი პან და მტვერი კარგად ერთად confectioner შაქარი (დარწმუნდით schiacciata არის მაგარი, ან შაქარი მიიღებს მწარე გემო).
შენიშვნა: Schiacciata alla fiorentina არის იდეალური ტორტი ჩაყრის, ან გულუხვი ფენით მსუბუქად sweetened whipped კრემი, ან crema pasticcera ან Crema Chantilly. არც ერთ შემთხვევაში, ნაჭერი ტორტი ღია თითქოს იყო წიგნი, გავრცელდა ფენის შევსება ქვედა ნახევარში, და შეცვალოს ზედა ნახევარი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 248 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 53 მგ |
| ნატრიუმი | 385 მგ |
| ნახშირწყლები | 37 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |