ეს უნგრული კაკლის Sponge ტორტი რეცეპტი შეიძლება იყოს ბაზა მრავალი ელეგანტური desserts მათ შორის somloi galuska ან წვრილმანი.
გამოიყენეთ სინათლის ხელი, როდესაც ფქვილში sifting ისე, რომ არ შემცირდეს batter.
რა გჭირდებათ
- 3 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1/3 ჭიქა შაქარი
- 1/3 ჭიქა ტორტი ფქვილი
- 1/3 ჭიქა კაკალი (ადგილზე, არ დაჭრილი)
- Pinch მარილი
როგორ ჩადება იგი
- ადგილი rack შუა ღუმელი და სითბოს 350 გრადუსი. მსუბუქად კარაქი 13x9-inch პან და ხაზი პერგამენტთან.
- შეუთავსეთ კვერცხები და შაქარი უჟანგავი ფოლადის თასი ან დავდგეთ მიქსერის თასი. განათავსეთ მეტი (არა) წყლით მომარაგების საშუალო წიწაკა, მუდმივად ჩამოსხმევა, სანამ კვერცხი თბილია და შაქარი იშლება, დაახლოებით 1 წუთი.
- მაღალ სიჩქარეზე სტენდის მიქსერის ან ელექტრო ხელის მიქსერის ჩამოსხმის გამოყენებით, სცემეს სანამ კვერცხუჯრედის ნარევი გაიზარდა მოცულობით, დაახლოებით 3 წუთი.
- ამავდროულად, კომბინირება ფქვილი, ნიადაგის ნიგოზი და მარილი. ორი დამატებების, sift ფქვილი-კაკალი-მარილი ნარევი მეტი კვერცხი-შაქრის ნარევს, ყურადღებით იკეტება ის ისე, რომ არ შემცირება batter.
- წაიკითხეთ პამზად მომზადებული პანში და დალიეთ დაახლოებით 12 წუთი, ან სანამ წნეხილია, როდესაც მსუბუქად დაპრესილია. ამოღება ღუმელი და გრილი პან 3 წუთის განმავლობაში.
- გაუშვით დანა გარშემო კიდეზე sponge ტორტი to loosen იგი. შემდეგ დაფარეთ პანკი პერგამენტის ქაღალდის ფურცლით და სხვა საცხობი ფურცლით და წაიღეთ Sponge ტორტი. ამოიღეთ 13x9-inch პანელი და ფრთხილად იყიდოთ პერგამენტის ქაღალდი. მოდით სრულიად გაცილებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 106 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 75 მგ |
| ნატრიუმი | 171 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |