ეს 5 ინგრედიენტი უნგრული რეცეპტი ძირითადი sponge ტორტი, ან piskotatekercs , ერთი ჩემი სანიშნეები. მარტივად რომ გააკეთოთ და სრულყოფილად გამოიყურებოდეს ყოველ ჯერზე, თუ დაიცავით მითითებებს.
Sponge cakes შეიძლება გამოყენებულ იქნას rolled desserts ან roulades , ასევე ცნობილი როგორც ჟელე რულონები და შვეიცარიის რულონები ან, როდესაც გამომცხვარი მრგვალი Pans, მრავალ ფენიანი ნამცხვრები, როგორიცაა Dobos torta , Esterhazy torte და სხვა.
გახსოვდეთ, რომ მოათავსეთ ფქვილი ან ჩაყაროთ ფქვილი 1 სუფრის კოვზიზე 1 სუფრის დროს და ხელით იყევით. არ გამოასწორებთ სპონგს, რადგან ის მშრალი გახდება და ადვილად გაიქცევა.
აქ არის დიდი ზომის ჟოლოს roulade და ჟოლო roulade რეცეპტი . შეადარეთ ეს რეცეპტი ამ უნგრეთის ესპანურ ტორფის რეცეპტთან ერთად, რომ ჩვენ ვიყენებთ ჩვენს უნგრულ სამრეკლო რეცეპტში .
რა გჭირდებათ
- 6 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი, გამოყოფილი
- მარილის პინჩი
- 1 სუფრის კოვზი ოთახი ტემპერატურის წყალი
- 6 tablespoons შაქარი
- 4 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 გრადუსამდე. ხაზის ნახევარი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდზე. მაშინ მსუბუქად ქურთუკი პერგამენტზე სამზარეულო spray. ალტერნატიულად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟელეროლის პან, მაგრამ ღრუბელი, ბუნებრივია, უფრო სქელია.
- თუ მრგვალი ტაფები იყენებენ, 4 (8-inch) ჩამოსხმის ქვედა ნაწარმი პერგამენტის ქაღალდით და შემდეგ მსუბუქად ქურთუკიან პერგამენტთან ერთად სამზარეულოს spray.
- Whip 6 დიდი ოთახი ტემპერატურის კვერცხი თეთრების ერთად pinch მარილი და 1 სუფრის ოთახი ტემპერატურის წყალი სანამ ძლიერი, მაგრამ არა მშრალი.
- დაამატეთ 6 დიდი ოთახის ტემპერატურის კვერცხი yolks, ერთ დროს, ხოლო whipping on ნელი სიჩქარე. მან უნდა მიიღოს 2 წუთი ნელ-ნელა იკლო.
- სანიშნეს 6 tablespoons შაქარი, 1 სუფრის დროს. კვლავ ნელა სიჩქარეზე, დაახლოებით 4 წუთში აურიეთ ეს ყველაფერი.
- Batter უნდა იყოს მსუბუქი და fluffy ამ ეტაპზე. ხელით , დაასხით (ან sift) 1 სუფრის კოვზი ყველაფერის ფქვილში და ნაზად ჩამოყაროს ის, რომ არ შეამციროთ მოცულობა. გაიმეორეთ ფქვილის დარჩენილი 3 ტაბლეტი, 1-ზე, სანამ ფქვილი არ ჩანს.
- ჩაასხით batter მომზადებული პან (s), გავრცელების იგი თანაბრად. Bake 12 დან 15 წუთი. არ დაიცავი .
- ამოღება ღუმელიდან. მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის კიდევ ერთი ფურცელი ტორტის თავზე და გადაიტანეთ კონტექსტში. წაშალეთ პერგამენტის ქაღალდი, რომელიც პანკზეა გაფორმებული და ახლა ღრუბლის ზედა ნაწილია.
- გააფართოვოს სპონდი სუფთა პერგამენტის ქაღალდზე და გაათბეთ მთლიანად. შემდეგ გააშუქეთ და შეავსეთ თქვენი რეცეპტი.
- თუ თქვენ გაქვთ ნაჭერი შენი ტურში მრგვალში, უბრალოდ გადაათრიეთ ისინი გაგრილების საკიდში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 104 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 90 მგ |
| ნატრიუმი | 205 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |