Ძროხის კაფეები იოგურტის სოუსით რეცეპტში

მე პირველად სარგებლობდა ამ კერძი ათენში და არ მჯეროდა, რომ არასოდეს გამიხარდა. თბილი სუფთა პიტა სათავეშია შემორჩენილი ქაბაბიებით, შემდეგ კი კრემისებრი იოგურტის სოუსით. ზემოთ რომ არის ქონდარი ტომატის სოუსი რამდენიმე ზედმეტი paprika sprinkled თავზე.

ეს შეიძლება იყოს მსახურობდა ბრინჯი pilaf ან mashed კარტოფილი. დარწმუნდით, რომ ზედმეტი pita პური ხელსაყრელი სოუსით მოჭრილია.

რა გჭირდებათ

• 2 lbs. ძროხის (ადგილზე, შეიძლება შერეული ადგილზე ცხვრის ან ადგილზე ღორის)
• 2 დიდი ხახვი (გახეხილი ყუთში თხევადი ყუთში)
• 2 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
• 1/2 ჭიქა პური crumbs
• 1/2 ჭიქა ოხრახუში (დაჭრილი, ახალი)
• 1/2 tbsp. წიწაკა
• 1/2 tbsp. კაივნე წიწაკა
• 1 tsp. კეინი
• მარილი გემოვნებით
• შავი პილპილი გემოვნებით
• 1-1 / 2 ჭიქა იოგურტი (ბერძნული, დაძაბული)
• 1 tsp. წიწაკა
• 3 tbs. ზეითუნის ზეთი
• 1/2 tsp. მარილი
• 3 სტადიის. ზეითუნის ზეთი
• 1 მსხვილი ხახვი
• 1 clove ნიორი (minced)
• 1 შეიძლება პომიდორი (diced, 15 oz.)
• 1/2 tsp. შაქარი
• 1/2 tbsp. ძმარი
• 1/2 tsp. კაივნე წიწაკა
• 1 კვერცხი clove (ადგილზე)
• 1 დარიჩინის ჯოხი
• 1 pita პური (მრგვალი, ემსახურება)

როგორ ჩადება იგი

მოსამზადებელი ქაბაბიები:

1. კომბინირებული ინგრედიენტები ძალიან კარგად დიდი თასი და chill მინიმუმ საათში მაცივარი. ეს ხელს შეუწყობს გემოს meld და გამოიღებს tastier kebabs.

გააკეთეთ საწებელი:

1. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის chilling, მიიღოს იოგურტი სოუსით აერთიანებს ყველა ინგრედიენტები თასი და შერევას კარგად whisk. გათვალისწინებულია.
2. მომზადება ტომატის სოუსით. სითბოს ზეთით ზეთისხილის ზეთი. ოკეანეებს სანამ Translucent. სანიშნეს ნიორი და diced პომიდორი მათი თხევადი. დაამატე შაქარი, ძმარი, კაიენი წიწაკა, მარილი, დარიჩინის ჯოხი და მარილი და პილპილი. მინიმუმ ნახევარ საათში, რათა არომატს შეუძლია განვითარდეს.

1. Preheat ღუმელი 375 გრადუსი.
2. ფორმის ხორცის ნარევი შევიდა ძეხვი ფორმის რულონები, დაახლოებით ექვსი inches ხანგრძლივი და დაახლოებით ორი დუიმი სისქის. კვერცხები გაატარეთ მსუბუქად გახეხებულ პანში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ან ლამაზად ყავისფერი. არ გინდა მათ მკაცრი, უბრალოდ მოხარშული.
3. (თუ თქვენ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ პან ფრიდი ქაბაბების მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი სანამ ისინი ლამაზად browned ან საზ მათ გრილი.)
4. წაშალეთ ქაბაბი ღუმელებიდან და დაიწყე კერძი შეიკრიბონ. მოათავსეთ თბილი Pita პური ღრმა სითბოს ზედაპირზე. დაამატეთ ქაბაბი და დაფარავს იოგურტ სოუსს. ჭიქა ტომატის სოუსით მეტი ქაბაბიები და sprinkle ადგილზე paprika. სითბოს ღუმელში სითბოს სანამ სოუსით თბება და ემსახურება თბილ.

ნუ დაივიწყებთ დამატებით ორმოში,