ყოველწლიური თოჯინის ფესტივალის ზეიმი
იაპონიის გოგონების დღე - ასევე ცნობილია, როგორც თოჯინის ფესტივალი 3 ივნისს აღინიშნება იაპონიაში ახალგაზრდა გოგონების ჯანმრთელობაზე და ბედნიერებისთვის. Hinamatsuri , სახელობის დღესასწაული იაპონიაში, აღინიშნება ოჯახების აჩვენებს კომპლექტი Hina თოჯინები სახლში და ემსახურება სპეციალური საკვები დელიკატესები, რომლებიც საზეიმოდ ლამაზი და გემრიელი.
Hina თოჯინები
ტრადიციულად, ახალშობილთა მშობლები ან ბებიები პატარას ჰინა თოჯინებს ყიდულობენ, თუ მათ არ აქვთ სპეციალური თოჯინები, რომლებიც მემკვიდრეობით თაობიდან თაობას მიეკუთვნებიან.
როგორც წესი, თებერვლიდან მარტამდე 3 იანვარს იაპონიის უძველესი კოსტიუმებით ჩაცმული ჰინა თოჯინები გამოჩნდება წითელი ხალიჩით დაფარული ფირფიტებით. კოსტიუმირებული თოჯინები წარმოადგენენ ჰაიანის პერიოდის იმპერიულ სასამართლოს (AD 794 to 1185) და მოიცავს იმპერატორს, იმპერატორს, დამსწრეთა და მუსიკოსებს, რომლებიც ტრადიციულ ტანსაცმელში ჩაცმულნი არიან.
თოჯინები გამოსახულია იერარქიულად იმპერატორთან და იმპერატორმა ზევით, რომლებიც დადგმულია მოოქროვილი ეკრანის წინ. თოჯინების რაოდენობა და მათი ზომა განსხვავდება სახლში, მაგრამ ხუთიდან შვიდი პლატფორმა ჩვეულებრივია.
ფესტივალის დასრულებისთანავე თოჯინების ჩანერგვა ჩვეულებრივია - არსებობს ცრურწმენა იმისა, რომ თოჯინები დატოვონ, ოჯახი უბედურებას დაუქორწინებს. ფესტივალის შემდეგ, ზოგიერთი ადამიანი ქაღალდის თოჯინებს მდინარეებისკენ ათავისუფლებს და ლოცულობს, რომ ეს ავადმყოფობა და ცუდი ბედი გამოაგზავნება.
ტრადიციული საკვები
როგორც თითქმის ყველა დასვენების დღე, საკვები და სასმელი ითამაშებს როლს გოგონების დღესთან ერთად, ბრინჯის ღვინო და ბრინჯი ნამცხვრები ცენტრში სცენაზე, ყვავილების ყვავილებით.
Hinamatsuri ასევე მოუწოდა Momo არ Sekku , რაც იმას ნიშნავს, ფესტივალი ატმის ყვავილები. ჰინა თოჯინებთან ერთად ატმის ყვავილები, შირო - ზეკი (თეთრი ფერმენტირებული ბრინჯი ღვინო) და ჰიშ- მუჩი (ალმასის ფორმის ბრინჯი ). Hishi-mochi ფერადი ვარდისფერია ატმის ყვავილები, თეთრი თოვლისა და მწვანე, რომელიც წარმოადგენს ახალ ზრდას.
ტრადიციულად, იაპონიის გოგონებმა თავიანთ მეგობრებს სახლში წაიყვანეს, რათა ეს ფესტივალზე აღნიშნეს. ბევრი ადამიანი ამზადებს განსაკუთრებულ კვებავს გოგონებს ამ დღეს, მათ შორის ქონდარი კერძები, როგორიცაა ჩირაში , რომელიც არის შაქრის-არომატიზებული, ძირტკბილებული სუსტი ბრინჯი ნედლი თევზით; clam სუპი მსახურობდა ჭურვი; და edamame maze- gohan , შერეული ბრინჯი, როგორც წესი, შედგება ყავისფერი ბრინჯი და სოიოანები.
სხვა პოპულარული კერძები ემსახურება Girl's Day დღესასწაული არიან inari სუში- rice- Stuffed tofu ჯიბეები-ერთად miso შემწვარი ორაგული და კომბოსტო ramen სალათი. ტკბილეული არის მენიუში, ასევე ვარდისფერი ქალბატონის ჩრდილი, როგორიცაა ჩი ჩი ქაგონი , რომლებიც ვარდისფერი ვარდისფერი ფქვილია (გლუტინური ბრინჯი ფქვილი და ქოქოსის რძე), საყვარელი ბავშვები და საკურა-მოჩი , ვარდისფერი, ტკბილი ბრინჯი ნამცხვარი. ზოგიერთი ოჯახი შთამბეჭდავი საკვები ცენტრია, როგორიცაა ფენიანი ჩირაშის სუშის ტორტი.
მოვლენის ისტორია
ჰინას თოჯინების ჩვენება 1600 წლების დასაწყისში დაიწყო, როგორც ბოროტი სულების განადგურების გზა. ითვლებოდა, რომ თოჯინები იმდენად წარმატებული იქნებოდა, რომ კარგი იღბალი მოჰქონდა.
ჰინამოცრის წარმოშობა სავარაუდოდ უძველესი ჩინური პრაქტიკაა, რომლის დროსაც სხეულისა და უბედურების ცოდვა გადაეცემა თოჯინს, შემდეგ კი წაიშლება თოჯის მიტოვება მდინარეზე და მოიშორებს მას.
ეს საბაჟო, რომელსაც ჰინა - ოკური ან ნაგაშ - ბინა უწოდებენ , სადაც 3 მარტის დღის მეორე ნახევარში ხალხს ქაღალდის თოჯინები თოვლის ქვემოთ მოაქვს , კვლავ არსებობს სხვადასხვა ადგილებში.