10 მექსიკის ბოტანიკა დიდი თამაშის დღე Snacking

როდესაც მექსიკელები ტელევიზორს უყურებენ ტელევიზიას , საჭმელს განიხილავენ ბოტანიის კატეგორიას , ტერმინი, რომელიც შეიძლება ჩანდეს მშრალი საჭმლისგან , რომელიც ჩანასახებითა და სკეპტიკებით სავსე კერძებზე რამდენიმე კვებაზე მსახურობს პატარა კურსები. (გამოთქმა: boh-tah-nah)

ბევრი ამერიკელი დღეს უკვე განიხილავს guacamole და nachos იყოს განუყოფელი ნაწილია მათი დიდი თამაშის დღე, და არსებობს gobs უფრო შესანიშნავად ფეხბურთის მეგობრული მექსიკური ინსპირირებული ბოტანიკის უნდა სცადა. Ooey-gooey, crisp, ცხარე, ტკბილი, მარტივი, რთული, ცხელი, ოთახის ტემპერატურა, და ცივი-იქ რაღაც ყველასთვის ამ სიაში. ერთი რამ ეს რეცეპტები აქვთ საერთო? ტელევიზორის წინ მათ ყველაფერი შეიძლება მოხმარდეს!

თუ არა სიტყვა "ფეხბურთი" ნიშნავს თამაშში ჩაფხუტით და მხრის ბალიშებით ან მოკლე შარზებით და გოლიებით მომხარებელ თამაშს, შთაგონება თქვენი მექსიკელი მეგობრებისა და ოჯახის სატელევიზიო თამაშის დღისთვის.

• 10 of 01

  ტორტები

  მოსწონს მოსწონს მეტრო, გმირი, ან hoagie, tortas არიან ყოველდღიური საკვები მექსიკაში და ნამდვილად კარგი საკმარისი სპორტული watch პარტიის სადმე!

  მიიღოს ერთი, მიიღოს ინდივიდუალური ზომის loaf მექსიკის თეთრი პური როგორიცაა telera, birote, ან bolillo , გაყოფილი მას ჰორიზონტალურად (discarding ნებისმიერი ჭარბი "fluffy" ნაწილი) და slather თხელი ფენით ოთახის ტემპერატურის refried ლობიო ქვედა ნახევარში .

  Pile on დაჭრილი ცივი cuts ან გახეხილი ქათამი ან ხორცი, ყველი, thinly დაჭრილი avocado და ხახვი, რამდენიმე pickled წიწაკა, და წვრილად დაჭრილი სალათის. მოათავსეთ კომალზე ან წიწაკა დაბალ სითეთზე რამდენიმე წუთში, თითოეულ მხარეს, დაჭერით ოდნავ ისე, რომ კბილები საკმაოდ კომპაქტური იქნება.

  გაჭრა ნახევარი (ხელი შეუწყოს გატარება და ჭამა) და ისიამოვნეთ!

• 10 of 02

  Ceviche

  პერუ ამტკიცებს, რომ მისი თავდაპირველი შექმნა, მაგრამ დღესდღეობით ეს ნედლეული-თევზის სველიანი სალათის წვენი დელიკატესი სარგებლობს მექსიკულ ვერსიებში თევზჭერის სოფლებში და დიდი კურორტებზე, როგორც წყნარი ოკეანის, ასევე ყურის სანაპიროებზე. სცადეთ სტანდარტული თევზი ceviche , ერთი გააკეთა სხვა სახის ზღვის პროდუქტები, ან თუნდაც ვეგეტარიანული ჯიშის:

  • Shrimp Ceviche რეცეპტი
  • ვეგეტარიანული Ceviche სალათი

• 10 of 03

  ტოსტადა

  Tostadas არის სრულყოფილი მაკიაჟი თქვენი საკუთარი კერძი, ასე რომ, თუ თქვენ მქონე პატარა გულშემატკივარი მეტი თამაში, შეიქმნა მაგიდა fixin და აქვს თითოეული ადამიანი შეიკრიბება საკუთარი .

  Staple ინგრედიენტები: სიმინდის tortillas გამომცხვარი ან შემწვარი სანამ crisp (და შედარებით ბინა), refried ლობიო (გავრცელებული ტექსტურა, არ არის ძალიან სქელი), დაჭრილი veggies როგორიცაა სალათის და ხახვი, გახეხილი ან დაიმსხვრა ყველი და / ან pourable crema ან არაჟანი (სასურველია შეკუმშვის ბოთლში), გარკვეული ბოთლის ცხელი სოუსით ან მექსიკური მაგიდის სოუსით და ერთი ან მეტი "მთავარი" ზევით,

  • მოხარშული და გახეხილი ქათამი, ღორის ან ხორცი
  • პიკადილო (ან სხვა სახის ძროხის ან ღორის ქეში)
  • მოხარშული ან შემწვარი ცალი თევზი
  • რაზას კონ კრემაე , უბრალო გახეხილი ქათმის შერეული სისტემა
  • Nopales და scrambled კვერცხები
  • მექსიკური cactus სალათი, კარტოფილის სალათი, ან სხვა მნიშვნელოვანი სალათი
  • მხოლოდ ნაღები და დაქუცმაცებული ყველი (იხ. ქვემოთ)

• 10 of 10

  მექსიკის ყველი

  ისევე, როგორც არსებობს ჯიშები gobs აუთენტურია მექსიკური ყველი , არსებობს მრავალი განსხვავებული გზა ისარგებლოს იგი თამაშის დღეში. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომ დაიწყოთ საკუთარი იდეები:

  • Queso Dip , რა თქმა უნდა!
  • ყველი და ხილი . წყვილი დაჭრილი manchego ან Chihuahua ერთად ყურძენი ან ნაჭერი ვაშლი.
  • ყველი Tostadas . გავრცელება თხელი ფენით კრემის ან არაჟანი კრემის წვენით. ზევით ზოგიერთი დაიმსხვრა ფრესკო, კოტიას ან აჟეჟის ყველი და ნახეთ რა გემრიელი შეიძლება მხოლოდ სამი ინგრედიენტიდან!
  • შემწვარი ყველი . გამოიყენეთ queso fresco ან queso blanco.
  • ყველი და Ate . Ate (გამოხატული AH-teh) არის მექსიკის სახელი სქელი sliceable ხილის შეინარჩუნოს საერთო ბევრ ნაწილში ლათინურ ამერიკაში. Guava პასტა ერთი ფორმა შეჭამეს; არსებობს სხვები, დამზადებული სხვადასხვა ხილი. წყვილი ნაჭერი ნაჭრები მსგავსი ზომის დაჭრილი შეჭამეს (ან გაჭრა ორივე ინგრედიენტები შევიდა კუბურები და სათადარიგო მათ toothpick) საუკეთესო არომატი კომბოსტო თქვენ არასდროს მსმენია. ვურჩევ გამოყენებით Chihuahua, მექსიკური manchego, ან panela ყველის ამ ბოტანიკის .

• 10 of 05

  ტადეში

  გვჭირდება ალტერნატივა იგივე ოლე ლუდი და სოდა სასმელები თამაშის დროს? Tepache მოდის სამაშველო მისი გამაგრილებელი გემოს და ფერმენტირებული სიკეთე. თქვენ უნდა დაგეგმოთ წინ, რამდენადაც ეს რამდენიმე დღეა საჭიროა ციცაბო, მაგრამ ეს ასე ღირს! შენი სტუმარი მიყვარს როგორც სასმელი თავად და სიახლის თქვენი რომელმაც გააკეთა ის, რაც ჩვეულებრივ უგულვებელყოფილია- სავალზე ახალი ანანასი!

  თუ გსურთ სასურველი რაღაც ისეთივე გემრიელია, როგორიც tepache მაგრამ არა ფერმენტირებული, თქვენ ვერ გამოტოვებთ ერთი ან მეტი ამ მექსიკის aguas frescas .

• 10 of 06

  ხილის სალათი

  ხილის პიკო დე გალო (არ უნდა იყოს დაბნეული ტკბილეული სოლას მსგავსი პიკო !) არის გამამხნევებელი ტკბილი და მარილიანი სალათი, რომელიც შედგება სხვადასხვა სახის ხილის ნაჭერით, მარილისა და ფხვნილის ჩილესთან ერთად და სუფთა- წვენი.

  როგორც წესი, წარმოდგენილია ერთჯერადი ჭიქა და ხელებით ან ჩანთაში შეჭრილ მდგომარეობაში, ფეხით ან ფეხით, ეს კვინტედესული მექსიკური ქუჩის საკვები შესანიშნავია ტელევიზორის წინ.

  როგორ ხარ ხილის პიკო: მკვეთრად-მწიფე კანტალიუპის, თბილი, პაპაიას, მანგოს, ჯიქამას, ახალი ანანასის და კიტრის დაჭერა თითების მსგავსი ჯოხებით, და სტუმრებს შეიკრიბებიან თავიანთი კომბოსტოები, მარილი, ლაიმის წვენი ცხელი სოუსი გემოვნებით.

  კიდევ ერთი ვარიანტი: გასაკვირი ( კარგი გზა) და ულტრა გამამხნევებელი Morelian Gazpacho ხილის სალათი . ან წავიდეთ ყველა out და წარმოადგინოს ლამაზი მექსიკის საშობაო სალათი , მაშინაც კი, თუ დეკემბერი დიდი ხანია წავიდა!

• 07-დან 10-მდე

  ემპანადა

  საბოლოო "თითის საკვები" empanadas შეიძლება იყოს ტკბილი ან ტკბილი, და ისინი შეიძლება მსახურობდა ან ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე. ეს ხელით გამართული Goodies შეიძლება გაკეთდეს ერთი დღით ადრე დიდი თამაში, თუ გნებავთ, და შეიძლება კი ივსება ნარჩენების სხვა კერძები ! თუ ეს არ არის სრულყოფილი საფეხბურთო საკვები, არ ვიცი რა არის. სცადეთ ძროხის empanadas ან ვაშლის კარამელის turnovers დაიწყოს, ან გაეცანით სამხრეთ ამერიკული ჯიშები .

• 10 of 08

  კვესტაილასი

  თუ საფეხბურთო საჭმელი არ არის, ეს არის ეს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მარტივი ყველი-ორ-ფქვილი- tortillas ჯიშის ან უფრო რთული (და flavorful) ტრადიციული შემწვარი ტიპის, quesadillas არიან მხიარული და დამაკმაყოფილებელი. შეინახეთ შევსების ყველი მხოლოდ ან გამოიყენეთ თქვენი ნარჩენი, რათა მათ უფრო საინტერესო და სასიამოვნო გახადონ, მაგრამ თქვენ იცით, რომ რაღაც მომენტში, როდესაც მომდევნო თამაში იწყება!

• 10 of 09

  ნაჩოსი

  ნაჩოები მართლაც მექსიკულია? ეს არის სადავო (და სხვაგან განვიხილავთ), მაგრამ რა უდაოა მათი შეთავაზება, როგორც სათამაშო დღეში. საუკეთესო არომატისთვის, ბრწყინვალე ფორთოხალი "ყველი სოუსით" და გააკეთეთ თქვენი ნაჭოები ნამდვილი გახეხილი ყველით , გაატარეთ თითოეული ემსახურება მიკროტალღოვანი ღუმელში ან ღუმელი, დატოვეთ ბრინჯი, ხორცი, სოლსი, ზეთისხილი, პიკელებული სტაფილო, ან თქვენი არჩევანით.

• 10 of 10

  Guacamole და ჩიპები და Salsa

  მას შემდეგ, რაც "guac" უკვე სრულიად ნაქსოვი შევიდა საშუალო ამერიკული ცხოვრების გამოცდილება, ადვილი დაივიწყოს მისი მკაფიოდ მექსიკური წარმოშობა . (სიტყვა guacamole თავად მოდის მკვიდრი ტერმინი მნიშვნელობა, უხეშად, "avocado სოუსი") თუ არა თქვენი ძირითადი მარტივი guacamole ან jazzed up ვერსია, არ გამოიყენოთ თქვენი guac როგორც დიპლომატიური ; გავრცელდა ეს სენდვიჩები ან ცხელი ძაღლები ან ემსახურება როგორც მხარეს კერძი / topping ამისთვის შემწვარი ხორცი.

  ახლა სალსაა ... ეს არის მთელი მსოფლიო თავისთვის. კლასიკური სუფთა პიკო დე გლოოს ტიპის სალსა ყოველთვის კარგად არის მიღებული, მაგრამ იმდენად მეტია, რომ სცადოს! ყოველივე ამის შემდეგ, სიტყვა salsa მხოლოდ ზოგადი ესპანური ვადა სოუსით , და მექსიკური საკვები არის ყველაფერი ყველა სახის საწებელი. სცადეთ Cranberry Salsa , Avocado Salsa , ან ნებისმიერი ერთი მექსიკური მაგიდის საწებელი .

  რაც შეეხება ჩიპებს, ასევე, შეიძინეთ მათ ჩანთა ან უბრალოდ გააკეთე შენი ტოპოფოსები !