თაფლი და ნიორი საინტერესო გემოს კომბინაციას ქმნის. ეს რეცეპტი თაფლის ნივრის spareribs ემსახურება 6 - 8
(შენიშვნა: პრეპარატის დრო მოიცავს spareribs for marinating დრო)
რა გჭირდებათ
- 3 1/2 ფუნტი Boston ღორის butt და / ან spareribs
- 1/4 თასი თხევადი თაფლი, ან 2 tablespoons თაფლი დაიშალა 4 tablespoons წყალი
- იყიდება მარინედი:
- 2 tablespoons თაფლი
- 2 tablespoons
- ჰოისინის სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი
- ხამანწკის სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი
- მუქი სოიოს სოუსი
- 3-დან 4-მდე
- ნიორი კბილი, გაანადგურა
- იყიდება Honey საფარი:
- 1/4 თასი თხევადი თაფლი, ან 2 tablespoons თაფლი დაიშალა 4 tablespoons წყალი
როგორ ჩადება იგი
1. თუ ღორის ჩხირის გამოყენება, დაჭრილი 3/4-inch სიგრძის ზოლები, trimming off ნაწილი fat. იყიდება spareribs, დატოვონ დიდი ბინა ცალი და მოჭრილი შევიდა ინდივიდუალური ნეკნები შემდეგ cooking.
2. ჩაის ხბოს ან spareribs არაღრმა კერძი. მცირე თასი, დააკავშიროთ marinade ინგრედიენტები.
3. დაამატეთ ნარევი ხორცს და გაატარეთ მაცივარი, დაფარული, 2 საათის განმავლობაში. ხელახლა ჩაირთვება იმისთვის, რომ ხორცი მთლიანად დაფარული იყოს.
4. Preheat ღუმელი 350 გრადუსი ფარენგეიტი. ხაზი 1 ან 2 cookie sheets ალუმინის კილიტა. მოათავსეთ საკიდი ქუქი-ფაილზე და მოათავსეთ ღორის რგოლში. შემწვარი ღორის 30 წუთის განმავლობაში.
5. თაფლისა და წყლის ნარევით გახეხეთ, დაიბრუნეთ და გახეხეთ მეორე მხარეს და შემდეგ შემწვარი 25-10 წუთის განმავლობაში, ან ნეკნები მხოლოდ შემცირება დაიწყება და შიდა ტემპერატურა აღწევს 160 გრადუს ფარენჰეიტს. წაშლა და გაცილებით ცოტა ხნით ადრე ემსახურება.
* თუ ღორის საჭმელი არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ ხორცით დაახლოებით 5 წუთით გადააჭაროთ.
ვარიაციები
დამატებითი garlicky არომატი, დაამატეთ დამატებითი ნიორი, როდესაც დავარცხნა ღორის ერთად თაფლი. თუ საჭიროა თაფლის შემცვლელი, სცადეთ ყავისფერი შაქრის გამოყენება.
ჩინური რეცეპტები ინდექსი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 599 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 188 მგ |
| ნატრიუმი | 562 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 53 გ |