Tortas Fritas - არგენტინული და ურუგვაული Fry პური

სახელი tortas frets თარგმნა "შემწვარი ნამცხვრები" ან "შემწვარი pies". მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჰგავს მშობლიური ამერიკული fry პური , tortas კარტოფილი უფრო ფრიდმა ორცხობილა. ფრაის პურისგან განსხვავებით, ეს ცომი მზადდება უფრო ცხიმიანი (ჩვეულებრივი lard), როგორიცაა ბისკვიტის ცომი.

Tortas კარტოფილი პოპულარულია არგენტინაში და ურუგვაიში, სადაც ტრადიციულად სარგებლობს მათ წვიმიან შუადღესთან ერთად yerba mate ჩაი . Tortas frets სწრაფად გააკეთოს და დიდი მკურნალობა შაბათ დილით ასევე. არგენტინაში და ურუგვაიში, კარტოფილი კარტოფილი ხშირად ემსახურება ტუჩის ან ჯემით. ისინი, როგორც წესი, შემწვარი lard, მაგრამ შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს ბოსტნეულის შეკვეცას.

რა გჭირდებათ

• 2 1/4 ჭიქა ფქვილი
• 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 1/2 teaspoons
• ფქვილი
• 2 tablespoons კარაქი
• 2 tablespoons ბოსტნეულის შეკვეცას (ან lard)
• დაახლოებით 1 ჭიქა რძე
• 1 კვარცი მცენარეული ზეთი (frying; მეტი ან ნაკლები საჭიროების შემთხვევაში)
• შემკული: შაქარი

როგორ ჩადება იგი

1. შეურიეთ ფქვილი, მარილი და საცხობი ფხვნილი თასში. სანიშნეს 2 tablespoons კარაქი და 2 tablespoons შეკვეცას ან lard და ავურიოთ შევიდა ფქვილი თქვენი თითების სანამ კარგად შერეული.
2. დაამატეთ რძე ნელ-ნელა, აღრევა და შემდეგ ნაზად წაისვით, სანამ ნარევი ქმნის გლუვი ცომი (დაამატეთ მეტი ფქვილი, თუ ნარევი ძალიან სველი ხდება).
3. Roll ცომი დაახლოებით 1/4 inch სისქე და გამოიყენოთ მრგვალი კატარღა, რათა 3 1/2 inch წრეებში. (ან ცალკე ცომი შევიდა დაახლოებით 10 ცალი, ქმნის თითოეულ ცალი შევიდა ბურთი, და flatten თითოეული ბურთი შევიდა ბლინი შესახებ 1/4 inch სქელი). თითის ცენტრში თითოეული თითის დაჭერით.

1. დაამატეთ საკმარისი მცენარეული ზეთი (ან მტკნარი საკმარისი შეკვეცვა ან lard) მცირე skillet აქვს სიღრმე შესახებ inch fat და სითბო სანამ fat sizzles როდესაც ცომი ემატება. Fry breads in batches სანამ ოქროს ყავისფერი ორივე მხარეს, გარდამტეხ მათ ერთხელ.
2. გაჟღენთილი კარტოფილი ფხვნილი ქაღალდის პირსახოციებზე და შაქრის შემცველობით.
3. მიირთვით თბილი.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	140
სულ მსუქანი	10 გ
გაჯერებული Fat	4 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	5 გ
ქოლესტერინი	12 მგ
ნატრიუმი	342 მგ
ნახშირწყლები	10 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	2 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.