ეს არის დიდი luau- სტილი ღორის რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს მთელ სვეტს ან დიდ ხვრელს შემოგარენში. განვიხილოთ ეს ლუკის ღორის მოწეული ვერსია.
რა გჭირდებათ
- 4 ფუნტი (1.8 კგ) ღორის ჩანთა
- 2 tablespoons (30 მლ) მარილი
- 2 ჩაის კოვზი (10 მლ) სითხე
- 4 ბანანის ფოთლები
როგორ ჩადება იგი
- ერთად მკვეთრი დანა, მიიღოს არაღრმა ხანგრძლივი შემცირება გასწვრივ შემწვარი. მარილი და თხევადი მოწევა. დავასხით ბანანის ფოთლები, სანამ მთლიანად დაფარული არ არის. ჰალსტუხი უსაფრთხოდ twine. საფარის ერთად ალუმინის კილიტა და ადგილი მაცივარი ღამით.
- მეორე დღეს, წაშალეთ კილიტა და მოათავსეთ არაღრმა პანში წყლით. მოათავსეთ მწეველი დაახლოებით 220 გრადუსი 6-დან 8 საათამდე.
- როდესაც გაკეთდა, ამოიღეთ ფოთლები და გახეხილი ღორის. ტრადიციულად ეს ემსახურება პოის და ტკბილი კარტოფილით , მაგრამ სენდვიჩზე დიდია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 771 |
| სულ მსუქანი | 45 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 20 გ |
| ქოლესტერინი | 287 მგ |
| ნატრიუმი | 2,625 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 79 გ |