Პოპკორნის ისტორია

Popcorn გახდა ამერიკის ყველაზე საყვარელი snack საკვები, მაგრამ ის სარგებლობდა მთელს მსოფლიოში ათასობით წლის განმავლობაში. ალბათ, მსოფლიოს უძველესი snack საკვები, პოპკორნი მარტივია საზ და შეიძლება seasoned წელს ასობით გზები .

Popcorn Origins - ვინ გამოგონება პოპკორნი?

პოპკორნის ისტორია ღრმაა მთელ ამერიკაში, სადაც სიმინდი არის უნაკლო საკვები, მაგრამ უძველესი პოპკორნი ცნობილია ახალი მექსიკაში.

ღრმა მღვიმეში ცნობილია, როგორც "Bat Cave" სიმინდის მცირე ხელმძღვანელები აღმოაჩინეს, ისევე როგორც რამდენიმე ინდივიდუალური popped კერნელი. ეს აღმოჩენა ჰერბერტ დიკსა და ერლე სმიტმა 1948 წელს გააკეთა. კერნებს დღემდე ნახშირბადის დათარიღება დაახლოებით 5,600 წლისაა.

მექსიკაში 300 წლიდან მორთული დაკრძალვადი urns ასახავს სიმინდის ღმერთს popped კერნელი მისი თავსაბურავები. პოპკორნის მტკიცებულება ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში, განსაკუთრებით პერუს, გვატემალასა და მექსიკაში, არის ყოვლისმომცველი. აცტეკების Indians გამოყენებული პოპკორნი არა მარტო ჭამა, არამედ გაფორმება ტანსაცმელი და სხვა საზეიმო embellishments.

მშობლიური ამერიკელები მთელს ჩრდილოეთ ამერიკაში ასევე მდიდარი ისტორიის დოკუმენტურად მოხმარების პოპკორნი. ნიუ-მექსიკოში აღმოჩენილი ბირთვების გარდა, კერნელი დაახლოებით 1,000 წლის იყო იუტაში მღვიმეში, რომელიც ფიუბლო ინდოელების მიერ დასახლებული იყო. საფრანგეთის მკვლევარებმა, რომლებიც ახალ სამყაროში მოვიდნენ, პოპკორნი ირაკუაის ინდოელებმა დიდი ტბების რეგიონშიც დააფიქსირეს.

როგორც კოლონიები ჩრდილოეთ ამერიკაში გადადიოდნენ, მათ მიიღეს პოპულარული ამერიკული საჭმლის საჭმელი. არა მარტო პოპკორნი ჭამდა, როგორც საჭმელს, მაგრამ ასევე იტყობინება, რომ რძე და შაქარი შეჭამეს, როგორც საუზმე მარცვლეული. Popcorn იყო ასევე მოხარშული მიერ კოლონისტების მცირე რაოდენობის molasses, შექმნის snack მსგავსი დღევანდელი kettle სიმინდის.

თანამედროვე პოპკორნი ისტორია - ფილმებიდან მიკროავტობამდე

ახალი ამერიკელები კვლავ უყვარდა და მოიხმარენ პოპკორს და 1800-იან წლებში ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საჭმლის საჭმელი. Popcorn არ იყო მხოლოდ საყოველთაოდ დამზადებული სახლში, მაგრამ ასევე გაიყიდა ზოგადად მაღაზიებში, დათმობა დგას, carnivals და circuses.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩამოყალიბებული ჯიშის რამდენიმე მეთოდი შემუშავდა, პირველად კომერციულ პოპკორნიკი ჩარლზ კრეტორსის მიერ 1885 წელს გამოიგონა. მანქანა იყო მობილური და საშუალება მიეცა გაეფართოებინა ქუჩები და ჰქონდა ბენზინის სანთურები. პოპულარობა ამ ქუჩის პოპკორნი მოვაჭრეების გაიზარდა დაახლოებით ამავე დროს, რომ ფილმები ადიდებული გადატანა სცენა. რომაული პოპკორნი მოვაჭრეები შეიძლება ხშირად იპოვონ ხალხთან ახლოს, განსაკუთრებით თეატრების გარეთ. ეს დამთხვევა შეეძინა პოპკორნის ტრადიციად საყვარელი ფილმის snack.

დროს დიდი დეპრესიის, პოპკორნი იყო ერთ ერთი რამდენიმე snack საკვები, რომელიც შეიძლება შეთავაზებული ყველა. მეორე მსოფლიო ომის დროს, როდესაც შაქარი და სხვა წყაროები რაციონირებდნენ, პოპკორნის პოპულარობა კიდევ უფრო გაიზარდა.

სატელევიზიო გამოგონებით, კინოთეატრებში დასწრება ჩამოვარდა და ასე მოიტანეს პოპკორნის მოხმარება. ამ კრიზისმა სწრაფად შეცვალა, როდესაც ამერიკელები კიდევ ერთხელ დაიწყეს დამხმარე პოპკორნი სახლში.

1981 წელს კომერციულად ხელმისაწვდომი მიკროტალღური პოპკორნის შემოღება გამოიწვია პოპკორნის სახლის მოხმარება, კიდევ უფრო მეტია.

დღეს, ამერიკელები წელიწადში დაახლოებით 17 მილიარდი quarts of popped სიმინდი წელიწადში და ნომერი მხოლოდ ჩანს ასვლა.