ეს დამამშვიდებელი გემრიელი რეცეპტი მოდის ჩემი მეორე cookbook "Great Gluten-Free Vegan ნთქავს მსოფლიოს გარშემო" და ერთი ჩემი საყვარელი კომფორტული საკვები კერძები მომზადება ახლობლებს. ამ რეცეპტის მისაღებად საჭიროა ღრმა ცრემლსადენი "ქათმის შემწვარი" ტექსტურის მისაღწევად, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ამ patties on სილიკონის mat on preheated ღუმელი 400 F დაახლოებით 20 25 წუთი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი .
დიდი წებოვანა თავისუფალი Vegan- ს მსოფლიოს გარშემო . გამოქვეყნდა ნებართვა გამომცემლის ნებართვით.
ეს თითის გასახდელი კარგი კერძი ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა და ძალიან ჰგავს ქათმის-შემწვარი სტეიკ I eat in my pre-vegan days. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ დიდი გულშემატკივარი tempeh (როგორც მე), ცდილობენ ამ კერძი. ამ რეცეპტის რთულ, crispy "კანს" დაუყოვნებლივ გადაგიყვანთ.
რა გჭირდებათ
- ტემპში:
- 1 ბლოკი ტემპი (8 უნცია, დაჭრილი 4 კი "სტეიკები")
- 1 ჭიქა ბრინჯი ფქვილი (superfine ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი ან ყველა დანიშნულების ფქვილი)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შემწვარი ქათმის სუნელი
- იყიდება Batter:
- 1/2 tablespoons chia თესლი (ადგილზე შერეული 1/4 ჭიქა წყალი)
- 1/2 ჭიქა ნუშის რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1 კოვზი chickpea ფქვილი
- 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი (frying; მეტი ან ნაკლები საჭიროების შემთხვევაში)
- გრავისთვის:
- 2 tablespoons მარგარინი (vegan როგორიცაა
- დედამიწის ბალანსი, შეარბილა)
- 1/4 ჭიქა ბრინჯი ფქვილი (superfine ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი ან ყველა დანიშნულების ფქვილი)
- 1 სუფრის კოვზი ბოსტნეულის ბულიონი (chick'n flavor vegan)
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 ჭიქა ნუშის რძე
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- ჩამოიბანეთ ტემპი მოკლე დროით ქვეშ წყალი და ადგილი გადატანა ფირფიტა.
- Whisk ერთად superfine ყავისფერი ბრინჯი ან ყველა დანიშნულების ფქვილი ზღვის მარილი და შემწვარი ქათმის სუნელი. გათვალისწინებულია.
- მომზადება batter მიერ whisking ყველა "Batter" ინგრედიენტები ერთად სანამ გლუვი და საშუალებას დაისვენოთ 5 წუთის განმავლობაში.
- Preheat თქვენი ღრმა fryer to 365 F.
- ამცირებენ მშრალი ფქვილის ნარევი ცელულოზას, შემდეგ კი ქერქში ჩაედინება და კიდევ ერთხელ დავბრუნდებით მშრალ ფქვილზე. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ცხელი ზეთი და დაუშვას 5 წუთის განმავლობაში, ან ოქროს ყავისფერი. მოათავსეთ ფრიდმა ტემპის სტეპები ქაღალდის ჩანთაზე ან ქაღალდის პირსახოციზე დაფარული ზედაპირზე ზედმეტი ზეთი.
- ჩადება gravy მიერ whisking ერთად მარგარინი და superfine ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი ან ყველა დანიშნულების ფქვილი in saucepan და სამზარეულო მეტი საშუალო სითბოს სანამ შაქარი. სანიშნეს ბოსტნეულის ბულიონი ფხვნილი, კარგი თანხა ახლად ადგილზე შავი წიწაკა და 1 ჭიქა ნუშის რძე. საზ სანამ შაქარი, დაახლოებით 5 დან 7 წუთი. მარილი გემოვნებით.
- ემსახურება, შეასხით gravy მეტი შემწვარი tempeh patties და ემსახურება ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 893 |
| სულ მსუქანი | 53 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 27 გ |
| ქოლესტერინი | 105 მგ |
| ნატრიუმი | 1,455 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 51 გ |