სცადეთ ამ არომატული არა-ლობიო საქონლისა და ლუდის ჩალის რეცეპტი ნელი გაზქურისთვის. გამოიყენეთ კარგი ხარისხის პორტერი ან ქალაში. ან გააკეთეთ ეს IPA თუ თქვენ გირჩევნიათ.
ეს chili მზადდება beans გარეშე მაგრამ თუ გნებავთ ლობიო თქვენს chili, წავიდეთ წინ და დაამატოთ რამდენიმე ჭიქა დაკონსერვებული (drained) ლობიო ან ახლად მოხარშული ლობიო.
რა გჭირდებათ
- 2 დან 3 ფუნტი მჭლე ძროხის კუბურები
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 3 კბილი ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დან 3 tablespoons jalapeno წიწაკა (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ახალი მექსიკური ჩილე ფხვნილი
- 2 teaspoons ადგილზე cumin
- 1 ჭიქა კარგი ხარისხის მუქი ლუდი (როგორიცაა პორტერი ან მსუქანი)
- 1/4 ჭიქა
- ძროხის მარაგი ან წყალი
- 2 tablespoons
- masa harina შერეული 2 tablespoons წყალი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო სითბო. დამატება ძროხის კუბურები და ხახვი და საზ სანამ ძროხის browned და ხახვი არის შეარბილა. გაწმენდის ჭარბი ცხიმი და დაამატეთ ნიორი; საზ დაახლოებით 1 წუთი აღარ, მუდმივად აღვივებს.
- საქონლის ხორცი და ხახვი ნელი გაზქურის გადატანას; დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ჩილე ფხვნილი, კეინი, ლუდი და ბულიონი ან წყალი.
- საფარის და მზარეული დაბალ 8-10 საათის განმავლობაში.
- აურიეთ ნიღაბი და წყალი ნარევი შევიდა chili 30 წუთის 1 საათით ადრე გაკეთდეს. გადადით მაღალ და მზარეულზე დარჩენილი დარჩენილი საათი და საჭიროების შემთხვევაში ცოტა მეტი ბულიონი ან წყალი.
- მიირთვით ქვრივის ან ცხელი ხორცით ბრინჯი, თუ სასურველია.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ნელი გაზქურის Chili ერთად სახმელეთო ძროხის
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 498 |
| სულ მსუქანი | 21 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 169 მგ |
| ნატრიუმი | 155 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 58 გ |