მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არიან ტრადიციული მექსიკაში, ამ ქვეყნის გარეთ ბევრი ადამიანი კვლავ იცვლება nachos როგორც მექსიკური მგზავრობის - როგორც პიცა ითვლება იტალიური საკვები.
ხშირად განმეორებითი ამბავია, 1966 წელს ნიკოსი გამოიგონა იგნასიოს სახელით ( შენიშვნა: ეს სახელი ნაჩოს სახელია , რომელსაც რესტორანი პიდრარას ნეგრასში მუშაობს), მექსიკელი ქალაქი ტეხასის საზღვართან . როდესაც რეგულარული კლიენტები ჩამოსვლის შემდეგ ჩამოვიდნენ, იგნიოსმა გააკეთა საჭმელებით, რა პატარა მან დატოვა სამზარეულოში: შემწვარი სიმინდის თიხილი, ყველი და წვრილად დაჭრილი ჟელეპენო წიწაკა.
კერძი იყო წარმატებული იმ სასადილოებით და საბოლოოდ დაიჭირეს სამხრეთ-დასავლეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში. მისი პოპულარობა აბსოლუტურად აფეთქდა, როდესაც 1970 წელს, ყველი შეიცვალა cheddar ყველის სოუსით და nachos დაიწყო გაყიდვის სპორტული ღონისძიებები.
ამის შემდეგ, არ დაბრუნებულა. Nachos გახდა მექსიკელი ამერიკული მგზავრობის საშუალოვადიანი და ახალი ვერსიები გამოიგონეს ყველა დროის. დღესდღეობით ჩვენ შეგვიძლია აირჩიოთ მხოლოდ "ორიგინალი" ვერსია, რომელიც მხოლოდ tortilla ჩიპი, ყველი და chiles ან სარგებლობენ დამატებითი ელემენტები, როგორიცაა guacamole , ზეთისხილი, ქათამი ან ხორცი. არ არსებობს რთული და სწრაფი წესები, ასე რომ სარგებლობენ ამ crunchy, cheesy snack ნებისმიერი და ყველა თქვენი საყვარელი ტოპინგები.
რა გჭირდებათ
- 3 უნცია / 85 გრამი შემწვარი ან გამომცხვარი
- tortilla ჩიპი (დაახლოებით 2 დიდი handfuls)
- 2/3 ჭიქა გახეხილი ყველი- cheddar, mozzarella, ან ნებისმიერი სხვა ჯიშის, რომ დნება ადვილად
- 1/4 ჭიქა არაჟანი
- 1/4 ჭიქა guacamole ან diced avocado
- 1/2 ჭიქა ნახმარი ლობიო ან მთელი შავი ლობიო, გაჟღენთილი თხევადი
- 1 პატარა პომიდორი, დაითესა და მოხარშული
- 1/2 ჭიქა მწვანე ხახვი, დაჭრილი
- პირობითი: დაჭრილი ზეთისხილი (შავი ან მწვანე)
- სურვილისამებრ: თეთრი ან წითელი ხახვი (დაჭრილი)
- პირობითი: ჟალპენო წიწაკა (დაჭრილი)
- პირობითი: კარნე ასადა, მოხარშული და გახეხილი ქათამი, ან ხორცი (როგორიცაა
- კარნიტები )
როგორ ჩადება იგი
გამორთეთ თქვენი ბროილერი მაღალ წინასწარ სითბოს.
სითბოს სითბოს მცირე ზომის სითხეებში დაბალ სითბოზე. ამოღება სითბო.
ჩაალაგე ნახევარი ჩიპი ერთი ფენის ღუმელი მტკიცებულება ტორტი ფირფიტა და მოიცავს ნახევარი გახეხილი ყველი. ფრთხილად მოათავსეთ დანარჩენი ჩიპი ამ ბაზის ფენაზე და ზედა მათზე დარჩენილი ყველით.
მოათავსეთ თქვენი ტორტი ფირფიტა ქვეშ broiler დაახლოებით წუთი სანამ ყველი არის მდნარი. ფრთხილად ამოიღეთ კერძი ბროილერისაგან და ყინვის ჩიპიდან მოყავისფრო ლობიოზე. დაამატეთ რომელიმე სასურველი ინგრედიენტი, თუ ამ ეტაპზე.
ჩამოიშოროთ გუკომალის ხსნარი ნაოჭოების ან spocinkle on diced avocado. სანიშნეს არაჟანი პატარა dollops და sprinkle on diced პომიდორი.
ემსახურეთ თქვენს გემრიელ ნაჭოს იმავე საცხობი პანში, სადაც ისინი თბება. თითოეული ადამიანი ემსახურება თავის თავს, გაიქცევა ღიმილი ჩიპი ჭამა თავის ხელში.
* თუ ხორცით იყენებთ, ახლად მოხარშული საუკეთესო ვარიანტია. სხვაგვარად, ხელახლა სითბოს წინასწარ მოხარშული ხორცი სანამ piping ცხელი. დაამატე nachos უფლება შემდეგ ლობიო ფენა.
რობინ გროსის მიერ დაწერილი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 327 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 29 მგ |
| ნატრიუმი | 205 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 13 გ |