ამ შოკოლადის ალუბლის პური გემრიელი საფუარი პურია. ეს ფანტასტიური გზაა ისარგებლოს ახალი ალუბალით. ჩადება ერთი ან ორი მრგვალი პურები (როგორც სურათები) ან ერთი დიდი ან ორი პატარა braided პური .
შეინახეთ ახალი დაჭრილი ალუბლისგან პურისთვის ჭარბი ტენიანობის და არასასურველი ფერის დასამაგრებლად, ისინი გაყინული ან ოდნავ ხმელია. ამიტომ გეგმავს ალკოჰოლური სასმელების მომზადება საათში ან უფრო ადრე, სანამ დაიწყება ცომი.
მიმართულებები მოვუწოდებთ სტენდი მიქსერის, მაგრამ ცომი შეიძლება უბრალოდ ადვილად იყოს შერეული და kneaded ხელით .
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა სუფთა ალუბალი
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი, 20 უნცია (
- დიპლომატიური და ღრმა მეთოდი )
- 2 teaspoons მარილი
- 2 tablespoons safflower ზეთი ან სხვა ნეიტრალური ზეთი, პლუს უფრო bowl
- 2 tablespoons თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი
- მყისიერი ან სწრაფი აწევა საფუარი
- 1 1/2 ჭიქა გამონაყარი წყალი
- 1/2 to 3/4 ჭიქა დაჭრილი semisweet შოკოლადი (ან შოკოლადის ჩიპი)
როგორ ჩადება იგი
მოამზადეთ ალუბალი
- ამოიღეთ ფუძე საწყისი ალუბალი; ჩამოიბანეთ ცივი წყალი. ჩაყარეთ ალუბალი და შემდეგ დაჭრილი მათ ნახევარი ან chop მათ coarsely. Pat მათ მშრალი კარგად და გავრცელდა მათ ერთ ფენას საცხობი ფურცელი. გაყინვას მყარი.
- გარდა ამისა, თქვენ შეიძლება bake მომზადებული დაჭრილი ალუბალი დაახლოებით 2 საათის preheated 200 F მშრალი მათ ოდნავ. Pat ალუბლის ერთად ქაღალდის პირსახოცები ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის და refrigerate მათ სანამ მზად ვართ მათი გამოყენება.
გააკეთე ცომი
- სტენდის მიქსერის თასში, შეურიეთ ფქვილი, მარილი, ზეთი და თაფლი; აურიეთ ნაზავი. დაამატეთ საფუარი და წყალი; გაღვივება სანამ ცომი იწყება ერთად. მიაპყროს ცომი Hook და knead ცომი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს შოკოლადი და გაგრძელდება kneading სანამ არ არის კარგად ჩართული.
- ნავთობის დიდი თასი და გათვალისწინებულია.
- წაშალეთ ცომი floured ზედაპირზე და მუშაობა გაყინული ან გამხმარი ალუბალი in, რამდენიმე ცალი დროს. შევიკრიბოთ ცომი შევიდა ბურთი და განათავსეთ იგი oiled bowl. ჩააბარეთ იგი ყველა მხარეს ზეთით. ჩაალაგე თასი პლასტმასის გადატანასთან ერთად და დაუშვებელია პროექტში თავისუფალი ადგილი, ვიდრე გაორმაგდა ნაყარი, ან 1 1/4 დან 1 1/2 საათის განმავლობაში. ეს შეიძლება ცოტა ხნით გაატაროს, თუ დაამატეთ ალუბალი.
- შეასრულეთ დიდი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და მსუბუქად ფქვილით.
- დაიწიეთ ცომი ორ უნიფორმაზე (დაახლოებით 21 უნცია თითო) და თითოეული ნაწილი ქმნის მჭიდრო, გლუვი ბურთულს. მოათავსეთ ისინი პერგამენტზე ქაღალდზე შეფუთული ფურცელი.
- მტვრის პურები მსუბუქად ფქვილით და სუფთა სამზარეულო პირსახოცით. დაუშვებელია კიდევ ერთი საათის განმავლობაში დრაფტის თავისუფალი ადგილი.
- სითბოს ღუმელი 400 F.
- Razor blade ან ბეიკერის კოჭლი, პური გაიტანა, როგორც სასურველი თუნდაც slashes ან criss- ჯვრის ალმასის ნიმუში (სურათები).
- 20 წუთის განმავლობაში პურის პურის 400 ფ-ზე. პანელის გარშემო და სითბოს შემცირება 375 F; გაგრძელდება საცხობი დაახლოებით 16-20 წუთის განმავლობაში. სიხარულის შესამოწმებლად, სანდო მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი ლოტის ცენტრში. იგი უნდა დარეგისტრირდეს დაახლოებით 200 F ან ოდნავ მაღალი.
ქმნის ორი 1/4-ფუნტი პურის ან 2 1/2-ფუნჯზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 133 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 529 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |