აქ არის ორი საერთო მეთოდი ფქვილის საზომი. მე რეგულარულად გამოიყენო კოვზი და sweep მეთოდი ჩემი რეცეპტები, ან 4 1/2 უნცია / 128 გრამი თითოეული ჭიქა.
სხვა საიტები ან რეცეპტები შეიძლება განსხვავდებოდეს ამ საშუალო წონისგან. შეხედეთ კონკრეტული წონის რეცეპტი ინგრედიენტების სიაში ან კონკრეტული საიტის ფქვილის საზომი ინსტრუქციები. მეფე არტურ ფქვილი ზოგადად ჩამოთვლილია ჭიქა ფქვილი 4 1/4 უნცია, ხოლო კუკის ილუსტრირებული შტატების ფოთოლი ფქვილით 5 ounces იწონის.
ბეტი Crocker საიტი იყენებს კოვზი და sweep მეთოდი მაგრამ არ აღინიშნება წონა.
კოვზი და ძვირფასო
- აურიეთ ფქვილი ადრე scooping.
- Scoop ფქვილი ერთად კოვზი და დაამატოთ 1 ჭიქა მშრალი საზომი ჭიქა (გარეშე compressing) სანამ თასის overflowing.
- დონე ხის კოვზი ან ბინა spatula blade ან სახელური.
- ამ მეთოდის გამოყენებით, თქვენ უნდა ჰქონდეთ 4 1/2 უნცია (დაახლოებით 128 გრამი) ან ოდნავ ნაკლები ფქვილის ფქვილისთვის.
Dip და Sweep ან Scoop და Sweep
- აურიეთ ფქვილი ადრე scooping.
- აიღეთ ფქვილი გაზომვის ჭიქით.
- დონე ხის კოვზი ან ბინა spatula blade ან სახელური.
- თითოეული ჭიქა ფქვილი უნდა ჰქონდეს დაახლოებით 5 უნცია (141 გრამი).
შეასრულე
- თუმცა sifting არის მითითებული გარკვეული რეცეპტები, fluffing იგი კოვზი ან whisking ალბათ ყველა თქვენ უნდა გააკეთოთ, სანამ კოვზი იგი ჭიქა. როდესაც მშრალი ინგრედიენტები კომბინირებული თასი, whisk მათ შესაფერის მათ საფუძვლიანად.
- ფქვილი ან მშრალი ინგრედიენტები, თუ ეს უნდა იყოს დაკეცილი შევიდა ნარევი.
ექსპერტი რჩევები
- წონა არის ყველაზე ზუსტი მეთოდი. თუ რეცეპტი განსაზღვრავს წონა, წონა ფქვილი.
- ყოველთვის გამოიყენეთ მშრალი საზომი თასი საზომი ფქვილი. არასოდეს გამოიყენოთ თხევადი საზომი თასი.
- თუ რეცეპტი არ გულისხმობს, თუ როგორ უნდა გავზომოთ ან წონა, გამოიყენოთ 4 1/2 უნცია / 128 გრამი კოვზი და საცურაო მეთოდი.
სხვა
როგორ ჩადება ტორტი ფქვილი შემცვლელი
როგორ დავამყაროთ თვითმმართველობის ამაღლება ფქვილი