განმარტება: კამათელი ნიშნავს საჭმლის შემცირებას 1/4 "კვადრატების გამოყენებით მკვეთრი სამზარეულოს დანათი, ეს დარტყმები უნდა იყოს, როგორც ჩანს, როგორც წესი, გარეგნობის გულისთვის.ზოგიერთ სამზარეულოს, კერძოდ, სამხრეთ აზიური სამზარეულოს, საკვები ზომის ზუსტი ზომები ეს კი მნიშვნელოვანია კიდეც სამზარეულოში, ეს ნიშნავს იმას, რომ "ყველაფრის ერთადერთი ადგილია ", რაც იმას ნიშნავს,
გამოთქმა: ავად • (ზმნა)
მაგალითები: მომზადება გაღიმებული frying , კამათელი ყველა პროდუქტის შევიდა პატარა და კიდევ ცალი.
არსებობს განსხვავებული მნიშვნელობა სამზარეულოს ტერმინებისთვის "chop", "cube", "dice" და "mince". ამ თვალსაზრისის დამახსოვრება ყველაზე მარტივი გზაა ზომით. "ჩაი" ნიშნავს საჭმელს საჭმელს, რომელიც არ არის აუცილებელი, მაგრამ 1/2 "დიამეტრით." კუბი ნიშნავს საჭმელს საჭმელს, რომელიც კვადრატის მსგავსია, ზომა ჩვეულებრივ დაახლოებით იგივეა დაჭრილი ცალი ზომები, დაახლოებით 1/3 დან 1/2 ". "კამათელი" ნიშნავს დიამეტრის მინიმუმ 1/4 "კვადრატულ კვადრატში" და "მინუსი" ნიშნავს მინიმუმ 1/8 "დიამეტრის საკვებს.
როდესაც თქვენ პირველად დაიწყებთ სამზარეულოს, შეიძლება სასარგებლო იყოს მმართველი ხელით, რათა დარწმუნდეთ, რომ გესმის საჭმლის მომზადებისას.
ეს დეფინიციები მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი რეცეპტებით იყენებენ საჭმლის მზარეულებს გარკვეული დროის განმავლობაში გარკვეული ტემპერატურის დროს. მაგალითად, თუ კარტოფილი წაიღეთ, მაგრამ მოხარშული ფხვნილი ხახვიანი ხახვი, კარტოფილი არ გაკეთდება სამზარეულოში, ხახვი კი მოხარშული მარილისთვის.
დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ყველა სამზარეულოს ინსტრუქცია, ზომების აღწერის ჩათვლით.