რაღაცის გასანადგურებლად, ხილისა და ბოსტნეულის კანი ამოიღეთ (მაგ. კარტოფილი ), რომელიც იცვლება swivel-bladed peeler ან sharp paring knife. ეს შეიძლება ასევე მოხსენიებული, როგორც კანი ან scrape.
როგორ გავბედე
Pare არის სახის მოძველებული ვადა და არ გამოიყენება ბევრი რეცეპტები აღარ. ეს უბრალოდ ნიშნავს, რომ კანი რაღაც. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკვეთრი დანა ან peeler გააკეთა ამ მიზნით დაასრულებს ამ chore. წაიშალოს მხოლოდ კანი და ცდილობენ დატოვონ იმდენი ხორცი, რაც შეიძლება.
- მოათავსეთ ხილი ან ბოსტნეული თქვენს არახელმხურე ხელით და თქვენი დომინანტური ხელით დანა ან კანი.
- ფრთხილად გაანადგურებს კანს, სანამ არ ამოიწურება. Swivel-bladed peeler, სადაც blade pivots გარშემო ბაზაზე utensil, არის საუკეთესო საშუალება გამოიყენოს. ის ადვილად იკავებს ნაყოფს და არ აანთებს ხორცს.