საბოლოო კომფორტი საკვები უნდა იყოს ნებისმიერი ხორცის კერძი, ან ხორცისა და კრემისებრი ნაღების კარტოფილი მდიდარი, ხახვის გრავიით. ტკბილი ხახვითა და მუქი მდიდარი სოუსით, რომელიც, როგორც ტკბილი და ტკბილია, ერთნაირია - ბრიტანული და ირლანდიური სამზარეულოს კლასიკურია.
ეს რეცეპტი ხახვიანი გრავია იმდენად სწრაფი და მარტივია, რომ იყოს სრულყოფილი და დამსჯელი ბეისერებით (ძეხვი) და ბადაგი, ყველაზე მწვავე ხორცით, ხრახნიანი გომბეშოზე ან იორკშირის პუდების შევსებისას .
ეს არის ისეთი ვადამდელი გაკეთება, რატომ არ ორმაგი, თუნდაც ტრიპლის რაოდენობა? გამოიყენეთ ის, რაც გჭირდებათ, შემდეგ დანარჩენი 1-ჭიქა ნაწილების გაყინვა. Gravy გაყინვას ისე კარგად და გაგრძელდება სამი თვის განმავლობაში. უბრალოდ, ქავილი ან მიკროტალღური.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეთი (ბოსტნეული ან ცივი დაჭრილი rapeseed ნავთობის)
- 2 tablespoons კარაქი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 საშუალო წითელი ხახვი (peeled და thinly დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი balsamic ძმარი
- 3 ჭიქა / 750 მლ ძროხის მარაგი
- 4 teaspoons cornstarch
- 4 ჩაის კოვზი ცივი წყალი
- მარილი და შავი პილპილი
- პირობითი: 1 ჩაის კოვზი ცივი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- დნობის ნავთობისა და კარაქი დიდი saucepan მეტი ნაზი სითბოს უზრუნველსაყოფად კარაქი არ დაწვა.
- სანიშნეს thinly დაჭრილი ხახვი რომ პან და მოიცავს ერთად სახურავი. საზ დაახლოებით ნელა დაახლოებით 10 წუთი ან სანამ ხახვი რბილი და translucent, ისევ, ზრუნვა არ დაწვა მათ. ხახვი არ უნდა იყოს browned, მაგრამ ნაცვლად მხოლოდ მდნარი და რბილი.
- დავამატეთ შაქარი და ბალზამიანი ძმარი ხახვიდან და კარგად მოაწყოთ ხახვი, რომლითაც მოხდება ხახვი. კვლავ დაფარავს სახურავით და გაგრძელდება შემდგომი 5 წუთის განმავლობაში, კვლავ დარწმუნდით, რომ ისინი არ დაწვავენ.
- დაამატეთ ძროხის მარაგი პანში და აურიეთ კარგად. ნაზად, გახეხილი, 5 წუთი.
- სითბოს მზარდი ყუთში (თუნდაც გამოიყენოთ Mug) ან თასი ჩაყარეთ cornstarch ცივი წყალი, რათა შეიქმნას თხელი, ერთიანად თავისუფალი პასტა.
- ჩაასხით ცოტა ცხელი ცხარე შევიდა სახამებლის ნარევი და shake ან აურიეთ საფუძვლიანად. ჩაასხით სახამებლის ნარევი ისევ გრავიტში. ამაღლება სითბო მაღალი და boil მძიმე 10 წუთი ან სანამ gravy ოდნავ შაქარი.
- სეზონი მარილი და პილპილი და თბილი შენარჩუნება სანამ ემსახურება.
შენიშვნა: იმისათვის, რომ შეიქმნას სურვილისამებრ ბრწყინვალება გრავირებაზე 1 ჩაის კოვზი ცივი კარაქით და დაასრულეთ მზა გრავიამდე, სანამ ემსახურება. კარაქი დაამატებს კიდევ უფრო გემოს და გააკეთოს სოუსით პრიალა.
რომელი ხახვი გამოიყენოს მდიდარი ხახვი გრავი
საუკეთესო ხახვი გამოიყენოს წითელი ხახვი, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ მხოლოდ სიტკბოს მარჯვენა თანხას, რაც გრავივამდე ძალიან ტკბილია. თუ გსურთ ოდნავ გამჭვირვალე გემო, მაშინ გამოიყენეთ სტანდარტული ყვითელი ან თეთრი ხახვიც კი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი შარვალი, თუ გნებავთ, რომელიც შექმნის გაცილებით მტვრის დასრულებას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 29 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 90 მგ |
| ნახშირწყლები | 2 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |