ეს რეცეპტი Polish kumquat-orange marmalade ან kumqwat marmoladą (KOOM-kvaht marr-moh-lah-dohn) აქვს Splash ლიმონის წვენი დაამატოთ სიკაშკაშე. პოლონელები უყვართ თავიანთი ძროხა (ჯემი) და ხილის გავრცელება, განსაკუთრებით ვარდისფერი მარმელადი პიცაში . სცადეთ ამ მარმელადის თოჯინები სპირმონის სწრაფი პურით . ეს გასაოცარია! დაწვრილებით შესახებ ხილის butters, conserves, curds, ჯემი, jellies და ინარჩუნებს .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი კვამლი (გარეცხილი, შებოლილი, თესლი, თეთრი პიტი ამოღებული და ციყვად დაჭრილი)
- 1 საშუალო ნარინჯისფერი (peeled, seeded, თეთრი pith ამოღებულ და coarsely დაჭრილი)
- 2 ჭიქა შაქარი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი (1/2 ლიმონი)
როგორ ჩადება იგი
- ადგილზე დაჭრილი კვამლი და ნარინჯისფერი შევიდა კვების პროცესორი და პულსი სანამ წვრილად დაჭრილი. გაზომეთ ხილის პიურე. საჭიროა შაქრის თანაბარი რაოდენობა. თუ თქვენ გაქვთ 2 ჭიქა ხილის პიურე, მოგიწევთ 2 ჭიქა შაქარი.
- გადავიდეთ მძიმე ქვედა საცურაო სოუსით ლიმნის წვენით. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer სანამ მარმარილოს აქვს შაქარი და ქურთუკები უკან კოვზი. მარმელადი კვლავაც გააგრძელებს გაღიზიანებას, როგორც ამას ენერგია კლებულობს.
- სტერილიზაცია, როგორც ბევრი ქილებისა და ხუფები, როგორც დაგჭირდებათ (ალბათ 2-4 ნახევარი pint ქილებში). ველური ცხელი მარმელადი ცხელი ქილებში. მოათავსეთ ხუფები ზედა და სუფთა პირსახოციზე თავდაყირა. როდესაც ქილებში მაგარია, აქციოს თავდაყირა და ხრახნიანი კეპები. მაღაზიაში მაცივარი 2 თვემდე ან გაყინულია 6 თვემდე. ეს ასევე შეიძლება დამუშავდეს ცხელი წყლით აბანოში, რათა ოთახის ტემპერატურაზე დაიცვას.
- შენიშვნა: სახლის კირქვის პროექტის დაწყებამდე წაიკითხეთ, თუ რა ყინულმა ქამრების კომპანიამ უნდა თქვას საკონსერვო ნაწარმის შესახებ.