ეს ადვილად გამოსაყენებელი pudding პოპულარულია მთელი ინდოეთი, მაგრამ განსაკუთრებით კარგად მიერ პარსი, Mangaloreans (როგორც დასავლეთ ინდოეთიდან) და ანგლო ინდიელების. ეს შეიძლება იყოს steamed in ზეწოლის გაზქურის ან გამომცხვარი ღუმელში.
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა სრული კრემი რძე (დაახლოებით 1 ლიტრი)
- 7 კვერცხი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1/2 tsp nutmeg ფხვნილი
- 1 tsp ვანილის არსი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადება mold / pudding თასები / ramekin ჭიქები ამისთვის custard მიერ greasing ძალიან მსუბუქად ერთად კარაქი.
- სუფრის 1/2 ჭიქა შაქარით 1 სმ ფქვილის წყალში, სანამ ის დნება და ყვავის ოქროს ყავისფერი. ჩაასხით ეს კარამელირებული შაქარი პუდინგის ჩათვლით / ჭიქა ჭიქები / ჭიქის ჭიქები და სვეტი, რათა მოეფინოს mold. გაითვალისწინეთ გაგრილება.
- თუ საცხობი, preheat თქვენი ღუმელი ახლა 350 F / 180 C / გაზის ჩანაწერები 4.
- შეურიეთ კვერცხი და დარჩენილი შაქარი ერთად დიდი თასი და ნაზავია სანამ ყველა შაქარი დაიშალა. ახლა დაამატეთ რძე, ვანილის არსი და ჯაჭვი და კვლავ ნაზავი.
- ჩაასხით ეს ნარევი შევიდა mold / pudding ჭიქები / ramekin ჭიქები თქვენ იყენებთ, შეავსოთ მათ 3/4 გზაზე დაბრუნება.
- თუ საცხობი: მოათავსეთ mold / pudding ჭიქები / ramekin ჭიქა დიდი, ღრმა საცხობი პან. ჩაასხით ცხელი წყლით საცხობი პანში, სანამ ეს დაახლოებით 1 "ჩამოსხმის ქვემოთ.
- იმ შემთხვევაში, თუ წებოვანა გაზქურის დროს: ეს არის მიზანშეწონილი ამ შემთხვევაში, გამოიყენოთ ერთი MOLD. მოათავსეთ შაქრის შემცველში MOLD - მოათავსეთ MOLD ზე წნევის გაზქურის ბეჭედი (ან გააუქმა ბინა-ქვედა მეტალის თასი). ჩაასხით წყლის ძალიან ყურადღებით ზეწოლის გაზქურის სანამ ეს დაახლოებით 2 "ქვემოთ rim mold.
- თუ საცხობი ღუმელში: კუკი დაახლოებით 45 წუთი ან კასრდის მტკიცეა. ტესტის ჩასმა ცენტრში. თუ ის გაწმენდა pudding კეთდება.
- თუ წვრილმანი გაზქურის ქვაბში: ნახევარი საათის განმავლობაში საზრია და შემდეგ შეამოწმეთ სიყვარულისთვის.
- როდესაც მოხარშული, გაათბეთ პიცინას და შემდეგ მაცივარში საათნახევრის განმავლობაში.
- ემსახურება, მოათავსეთ ფირფიტა ჭიქის / ჭიქის თასის / თასის ჭიქის ფირფიტაზე, ჩაატარეთ მყარად და ნაზად იქცევა. Pudding გახდება გადატანა ფირფიტა, კარამელის მხარეს up! ჩაასხით რამოდენიმე დარჩენილი კარამელი (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) pudding და ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) |
|---|
| კალორია | 325 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 259 მგ |
| ნატრიუმი | 163 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 13 გ |
(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.