საფრანგეთის სადღეგრძელოს წარმოშობის გზაა ის, რომ ეს იყო ყოველდღიური პურის გამოყენება. იმიტომ, რომ მაშინდელი (შუა საუკუნეების მსგავსად, ძირითადად) იყო ჩვეულებრივი, რომ პური სუფთა პური გამოვიჩინოთ ყოველ დღე, ასე რომ, თუ წინა წლიდან მოყოლებული გაქცეულიყავი, უნდა გაეგო, რა უნდა გააკეთო.
და, არსებითად, აზროვნება იყო, რომ უფრო ახალი რეცეპტის გამოგონება იქნებოდა, ვიდრე ოდესმე საჭმელს - ასე რომ, ჩვენ გვაქვს ფრანგული სადღეგრძელო.
მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ოდნავ შემორჩენილი პური პრაქტიკულად საუკეთესო ფრანგული სადღეგრძელოა, რადგან ძვირფასო პური შთანთქავს კვერცხის ნარევი, ვიდრე ახალი პური. თუ ერთადერთი პური, რომელიც მხოლოდ ღუმელში გამოხვედით, შეიძლება ოდნავ თავდაპირველად სცადოთ.
მაგრამ რეალობა ისაა, რომ დღევანდელ დღეს ყველაზე მეტად ჩვენ პურის მაღაზიაში ვყიდულობთ, რაც იმას ნიშნავს, რომ პური ახალი პური იყო, ალბათ, გუშინდობოდა (ან თუნდაც ადრე) და მე არ დაგიბრუნებინა მთელი პური ერთ დღეს ნებისმიერ შემთხვევაში. ასე რომ, არ აქვს მნიშვნელობა რა, თქვენ მზად ხართ, რათა საფრანგეთის სადღეგრძელო.
ეს მარტივი ფრანგული სადღეგრძელო რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს და გაძლიერებული დამატებით დარიჩინის, nutmeg ან ფორთოხლის zest. გაიზარდა საფრანგეთის სადღეგრძელო, დაამატეთ რმიტი ან კონიაკი კასრდის ნარევი.
რა გჭირდებათ
- 4 კვერცხი
- 1 ჭიქა
- ნახევარ ნახევარი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 8 ნაჭერი რეგულარული თეთრი პური
- ½ ჩაის კოვზი
- სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 2 კოვზი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 200 ° F.
- სცემეს კვერცხები საფუძვლიანად. Whisk შაქარი, ნახევარი და ნახევარი და ვანილი.
- ჩაასხით კვერცხის ნარევი არაღრმა შუშის ჭურჭელში. ინჩიანი ღრმა უნდა იყოს კარგად.
- სითბოს თქვენი griddle საშუალო და დაბალი, და დნება კარაქი მასზე.
- რამოდენიმე ნაჭერი პური (მხოლოდ იმდენივე, რამდენიც იკვებება) შეიძლება კვერცხზე, ხოლო ათამდე. Flip მათ მეტი და გავიმეორო.
- ფრთხილად ამოიღეთ გაჟღენთილი ნაჭრები კვერცხებიდან, ჭარბი სითხე სანიაღვრე კერძიდან და პური გადააფარეთ. Flip როდესაც bottoms არიან ოქროს ყავისფერი . როდესაც სხვა მხარეს ასევე ოქროსფერი ყავისფერი, ამოღება griddle.
- მიირთვით საფრანგეთის სადღეგრძელო დაუყოვნებლივ, ან გადაიტანეთ კერძი ღუმელში, თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 242 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 245 მგ |
| ნატრიუმი | 156 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 10 გ |