ტრადიციული მდიდარი გუან დესერტი, ბებიკას უნდა ჰქონდეს ნებისმიერი დღესასწაული, იყოს დაბადების, საქორწილო, შობა ან აღდგომა, ბებინკა მოითხოვს მოთმინებას - ფენა შეიძლება მხოლოდ დაემატოს, როდესაც ერთი მოხარშულია - მაგრამ საბოლოო შედეგი კარგად არის ღირებული ძალისხმევა. ტრადიციული ბებიკას აქვს 16 ფენა, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ რაც შეიძლება ბევრი.
რა გჭირდებათ
- 250 გრამი ფქვილი
- 700 მილილიტრი ქოქოსის რძე
- 2 ჭიქა შაქარი
- 24 კვერცხი yolks
- 1 1/2 ჭიქა
- ნემსი (განმარტა კარაქი)
- ნაქარგი: ნუშის slivers
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ქოქოსის რძე და შაქარი ერთად და აურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
- კიდევ ერთი თასი, whisk კვერცხის yolks სანამ ნაღების.
- დაამატეთ ქოქოსის რძე და კარგად შეურიოთ.
- დამატება ყველა ფქვილი ამ, ცოტა დროს, მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ არ სიმსივნის დაუტოვებიათ.
- წინასწარ სითბოს თქვენი გრილი.
- ჩაასხით ნიღაბი ნიგვზით საცხობი პანში (ნებისმიერი ფორმის) მინიმუმ 6 "ღრმა, დააყენა ეს პან ქვეშ გრილი სანამ ghee დნება.
- წაიღეთ გრილიდან და დაამატეთ რამდენიმე მომზადებული ცომი მასში, რომ ჩამოყალიბდეს 1/4 "სქელი ფენით, განაგრძეთ გრილი და მზარეულის ქვეშ დაბრუნება ოქროს ზევით.
- ამოღება გრილის ქვეშ და დაუყოვნებლივ დაამატეთ კიდევ ერთი კოვზი მზეზე წინა ფენის. ის დნება.
- ახლა დაასხით კიდევ ერთი ფენა, იგივე სისქის, როგორც წინა. საზრიანი გრილი სანამ ოქროს.
- განაგრძეთ ფენების დამუშავება, სანამ ყველა batter გამოიყენება.
- ბოლო ფენის უნდა იყოს ghee. როდესაც ეს კეთდება, ჩაირთოს ბებიკას ბრწყინვალე კერძი და ნუშის ნაჭრებით.
- დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ემსახურება თბილი ან გრილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 993 |
| სულ მსუქანი | 73 გ |
| გაჯერებული Fat | 46 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 716 მგ |
| ნატრიუმი | 433 მგ |
| ნახშირწყლები | 64 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 25 გ |