Easy Lemon Roast Chicken არის აბსოლუტური საყვარელი გზა ემსახურება ამ პოპულარული ფრინველის. ქათამი რჩება ტენიან და ჭარხალით, ლიმნისა და ნივრის რბილი არომატით. კარაქი დნება და ეხმარება შექმნას buttery gravy გააკეთა შემდეგ ქათამი არის მოხარშული ერთხელ ცოტა ღვინო დაემატა და წვენები ფრინველის.
ლიმონის Roast Chicken არის მარტივი და იღებს დიდი შემწვარი კვირას სადილი ემსახურება Yorkshire Pudding s ან ცივი ზაფხულის ლანჩი ან პიკნიკი.
რა გჭირდებათ
- 1.5 კგ (3 lb 5 oz) შემწვარი ქათამი
- 110g (4 oz) კარაქი, შეარბილა
- 1 საშუალო ლიმონი, განახევრდა
- 1 bulb ნიორი, კანის და განახევრდა მასშტაბით ნათურა
- 100 მლ (3 ½ ფქვილი) მშრალი თეთრი ღვინო
- 200ml ½ წიწაკა ქათმის ან ბოსტნეულის მარაგი
როგორ ჩადება იგი
ემსახურება 4
- სითბოს ღუმელი 200C / 400 / Gas 6.
- დარწმუნდით, რომ თქვენი ქათამი ოთახის ტემპერატურაზეა. Wipe ქათმის მეტი ნაჭერი სამზარეულო ქაღალდი, რათა დავრწმუნდეთ, რომ ეს მშრალი. არასოდეს დაიბანე ქათმის ქვეშ წყალი, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს გადაკვეთის დაბინძურება.
- მოათავსეთ შემწვარი ქათმის მკერდის მხარეს ღრმა შემწვარი კალის სახით. მასაჟი შეარბილა კარაქი მთელი ქათმის ძუძუს, ფეხები და მხარეები.
- ერთჯერად ლიმონის ნახევარი და ნიორიდან ნახევარი ქათმის ღრუში. კვერცხის მკერდის მეორე ნახევრის წვენის შეფარდება და კენკროვანი ლიმნის ნატეხების ლიბანის მეორე ნახევარში მოხვედრილი ლიმნის პოპ.
- მოათავსეთ შემწვარი კალის ღუმელში და საზრიანი 1 საათი 30 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქინძი კალისაგან და გადააწყვეთ ალუმინის კილიტაში და დატოვეთ დასვენება 15 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ შემწვარი თხელი საშუალო სითბოს ღუმელში და წვენები წვენების ნაზავს. ამაღლება სითბო მაღალი და დაამატეთ თეთრი ღვინო. აურიეთ ღვინო და წვენები 5 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ქათმის ან ბოსტნეულის საფონდო, აურიეთ ერთხელ და simmer სანამ შემცირდა მინიმუმ ერთი მესამედი.
- Unwrap ქათმის და დაამატეთ ნებისმიერი წვენები გაათავისუფლეს ქათმის შევიდა სოუსით და მოიტანს უკან boil. ამოღება პანელი სითბო და დაძაბვის მეშვეობით ჯარიმა sieve შევიდა warmed სოუსით ან გრაფინი. თბილი გაატარეთ სანამ ლანჩი მზადაა ემსახურება.
- ემსახურეთ ქათმის დაუყოვნებლივ სოუსით. როგორც სოუსი დგას იგი გამოყოფა, მაგრამ მე ემსახურება მას ჩანგალი ერთად მარტივი მიღების მსუბუქად whisk სოუსი უნდა მოხდეს. როდესაც ის არ ინერვიულოთ. ყველა ეს საოცარი არომატი ჯერ კიდევ გასაკვირია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1411 |
| სულ მსუქანი | 91 გ |
| გაჯერებული Fat | 33 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 33 გ |
| ქოლესტერინი | 479 მგ |
| ნატრიუმი | 398 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 132 გ |