Ისტორია ლეღვის

ადამიანთა მიერ მოხმარებული უძველესი ხილიდან, ლეღვს უწოდებენ კომპლექსურ და სიმბოლურ ამბავს კულინარიულ ისტორიაში. შაქრის ფართოდ გავრცელებამდე ყველა სახის დესერტი შემწვარია და დღემდე პოპულარულია დღესასწაული კერძების მთავარი ინგრედიენტი და 1891 წლიდან კომერციულად ღირებული ნახატების ნაკრები. მაღალი კალიუმის, რკინის, ბოჭკოვანი და მცენარეული კალციუმის, ასევე ლეღვის ასევე გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისათვის, როგორც დიურეზული და ლაქატი.

ლეღვის ისტორია

Ficus carica L., საყოველთაოდ ცნობილია, როგორც ლეღვი, წარმოშობილი ჩრდილოეთ აზიის მცირე და გავრცელდა ბერძნებთან და რომაელებთან მთელს ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში. ესპანეთის ფრანცისკანის მისიონერებმა 1520 წელს სამხრეთი კალიფორნიაში მიიტანეს, რასაც მიესწრო მისიის ლეგიტირება. მტკიცებულება გვიჩვენებს ლეღვის სიუხვით ორივე ჩინეთში და ინგლისში ამ დროისთვისაც.

ლეღვის ხე, როგორც ჩანს, არაერთხელ, როგორც ძველი და ახალი აღთქმის ბიბლია (ზოგიერთი მკვლევარი მიიჩნევს აკრძალული ნაყოფი აიყვანეს ევა იყო ლეღვი, ვიდრე ვაშლის ), მაგრამ ეს უკვე გაშენებულია ბევრად უფრო. შუმერულ ქვის ტაბლეტებში ძვ. წ. 2500 წ. დათარიღებული რეცეპტებით ლეღვის კულინარიული გამოყენება და ლეილის ხეების ნაშთები აღმოაჩინეს 5000 წლიდან ნეოლითის ძეგლების გათხრების დროს. ზოგიერთი ისტორიკოსი მიიჩნევს, რომ ეს პირველი შინაური კულტურებია.

ლეიბები სიმბოლიზმის პოზიციას ატარებენ მრავალი რელიგიის, მათ შორის ქრისტიანობა, ისლამი, ჰუმანიზმი, იუდაიზმი და ბუდიზმი, რომლებიც წარმოადგენენ ნაყოფიერების, მშვიდობისა და კეთილდღეობას.

უძველესი ოლიმპიელები ლეღვს აძლევდნენ მათ ატლეულს, ხოლო პლინიუს ელდერმა ნაყოფის აღდგენის უფლებამოსილება განაპირობა. წინასწარმეტყველმა მოჰამედმა იტყობინება, რომ ლეღვი, როგორც ერთი ნაყოფი, რომელიც ყველაზე მეტად სურდა სამოთხეში იხილოს.

ლეღვის ბაღი

ფოთლოვანი ლეღვის ხე შეიძლება 100 წელიწადში ცხოვრობდეს და 50-მდე სიმაღლის სიმაღლეზე იზრდებოდეს, თუმცა ისინი 10-დან 30 სანტიმეტრამდე.

ბრწყინვალე ფილიალები ფართო გავრცელდა ხის სიმაღლეზე. ლეღვი აყვავდება ცხელ, მშრალ კლიმატებში და ხილი მოითხოვს მთელი დღის მზეს.

ბოტანიკურად, ლეღვი არ არის ნაყოფი, მაგრამ სიკონიუმი. ეს ნაწილი ღეროვანი, რომელიც გაფართოვდა შევიდა შემცველი ყვავილები, რომ იზრდება იძულებით. საერთო ლეღვის შეიცავს მხოლოდ ქალი ყვავილები და propagates გარეშე pollination. სხვა კულტურები მოითხოვს pollination.

ლეღვის მაგიდა

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ასობით სახეობის ლეღვის, მომხმარებელთა ამერიკის შეერთებულ შტატებში შეიძლება ადვილად იპოვონ შავი მისია, ყავისფერი თურქეთი, Kadota და Calimyrna ლეღვი. კალიფორნიისა და ტეხასის წარმოება ქვეყნის კომერციული მოსავლის უმეტესი ნაწილია, ხოლო ზაფხულის თვეებში სასურსათო მაღაზიებში სუფთა ლეღვები გამოჩნდება. ხმელი, დაკონსერვებული და გაყინული ლეღვის და დაფასოებული ლეღვის პასტა და ლეღვის ჯემი ფართოდ ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.

ოვალური ან მსხლის ფორმის ლეღვი შეიძლება იყოს თეთრი, მწვანე, წითელი ან purplish- შავი და შეიძლება შეჭამეს ნედლი და მთელი ან შემწვარი. ლეღვის ადგილზე შევიდა პასტა და შედის ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა ცომეული დამატებების დატენიანება და ტკბილი.

მეტი ლეღვის შესახებ

ყვავილობის ამ საეკლესიო კედლის სართულიანი ისტორიით გააზრებული? შეამოწმეთ სხვა სხვა სურსათის რესურსი უფრო მეტი. აქ არის რამდენიმე ლეკვი ეკვივალენტები და სამზარეულო რჩევები , ასევე ლეღვის რეცეპტები