Bisque არის მდიდარი, კრემისებრი წვნიანი, რომელიც მზადდება ერთი ან მეტი ტიპის ზღვის პროდუქტები, ნაღები და რძე და ბისკვიტი ხშირად ფქვილით. ჩვენი ვერსია ადვილი წებოვანა თავისუფალი lobster bisque არის შაქარი ერთად ტკბილი ბრინჯი ფქვილი, რომელიც აძლევს ამ მშვენიერი ქონდარი სუპი silky მდიდარი ორგანო.
რა გჭირდებათ
- 4 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons წვრილად sciced scallions
- 1 სტაფილო წვრილად დაჭრილი ნიახური ფოთლებით
- 4 tablespoons წებოვანა თავისუფალი ტკბილი ბრინჯი ფქვილი
- 2 ჭიქა პლუს 2 tablespoons ნახევარი და ნახევარი (დაამატეთ მეტი თხევადი, 1 სუფრის დროს, თუ თქვენ გირჩევნიათ თხელი bisque)
- 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
- 2 teaspoons
- წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი
- 1/8 ჩაის კოვზი
- კაიენი (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 10-უნცია მოხარშული, მჭიდროდ დაჭრილი ლობირების ხორცი (ცხიმიანი ხორცი, ჩაის პირსახოცი, ჭარბი სითხის ამოღება, რომელსაც შეუძლია თხელი კერძი)
- 2 ან 3 tablespoons კარგი ხარისხის sherry, გემოვნებით
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დნობის კარაქი მძიმე saucepan მეტი საშუალო დაბალი სითბო. სანიშნეს diced scallions და ნიახური და საზ დაახლოებით 3 წუთის სანამ ბოსტნეული დაიწყოს soften. სანიშნეს ტკბილი ბრინჯი ფქვილი და whisk to ნაზავია შევიდა ბოსტნეული. საზრდოზე მეტი სითბოს დაახლოებით 3 წუთი, აღვივებს ხშირად.
- ნელა დაასხით ნახევარი და ნახევარი ბოსტნეულის ნაზავით და შეურიეთ სანამ შერეული. აურიეთ ტომატის პასტა. საზრდოთი საშუალო დაბალი სითბოს დაახლოებით 5 წუთი ან სანამ bisque იწყება thicken. სანიშნეს paprika, ძველი Bay სუნელი, cayenne, შაქარი, და შერი. აურიეთ ნაზავი. დავამატოთ მოხარშული ლობირული ხორცი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. სიმშერის ყურძენი დაბალ სითბოს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება. არ მოხდეს.
- მიირთვით ცხელი.
- შეხსენება: თავიდან იქნას აცილებული წებოვანა კუჭ-ნაწლავის სამზარეულოში! ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.