უნგრეთის ძროხის გულიშა - მარხა გულიასი - კიდევ ერთი ქათმის კვება, რომელიც სწრაფად იკრიბება, თუ ინგრედიენტები ღამის მოსამზადებლად მზადდება. ეს იდეალურია ნელი გაზქურისთვის , გაყინავს კარგად და მეორე დღეს უკეთესად დააგემოვნებს. ემსახურეთ ერთად noodles ან dumplings არჩევანის მსგავსად csipetke .
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons ბოსტნეული (ან
- კანოლის ზეთი )
- 1 1/2 ფუნტი
- chuck სტეიკი (boneless, დამსხვრეული of fat და დაჭრილი შევიდა 1-inch კუბურები)
- 1 დიდი ხახვი (დაჭრილი ნახევარი და დაჭრილი 1/4-inch thick)
- 1 clove ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 კოვზი უნგრული წიწაკა (ტკბილი ან ცხელი)
- 1 ჭიქა წყალი (ან საკმარისი დასაფარავად ინგრედიენტები)
- 1 მსხვილი წიწაკა (მწვანე, თესლი და კვარტალი)
- 1 მსხვილი პომიდორი (თხილი, თესლი და კვარტალი)
- 1/4 ჩაის კოვზი caraway თესლი
- 4 საშუალო კარტოფილი (წითელი, დაჭრილი და დაჭრილი 1-inch კუბურები)
როგორ ჩადება იგი
- ჰოლანდიურ ღუმელში ან ღრმა პანში ერთად სახურავი, სითბოს ზეთი და დაამატეთ ძროხის, browning კარგად ყველა მხარეს. ამოიღეთ ხორცი, დაამატეთ ხახვი და ნიორი. Sauté 3 წუთი და დაბრუნების ძროხის პან.
- დაამატეთ წიწაკა, წამოაყენე კიდეც ხორცით. დაამატე წყალი, მწვანე წიწაკა, პომიდორი და კარავი. სეზონი გემოვნებით მარილი და წიწაკა. მოიყვანეთ boil. საფარი, შეამციროს სითბო ძალიან დაბალი და საზ 1 1/2 საათი ან სანამ ხორცი თითქმის ჩანგალი ტენდერში.
- სანიშნეს კარტოფილი და საზ კიდევ 30 წუთი ან სანამ კარტოფილის ტესტი გაკეთდეს, როდესაც pierced წვერი დანა. ემსახურეთ ცისპეტკეს ან სხვა დუპლინგს ან ნუიდებს .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 659 |
| სულ მსუქანი | 35 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 18 გ |
| ქოლესტერინი | 147 მგ |
| ნატრიუმი | 132 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 51 გ |