რჩევები და ხრიკები თქვენი ნელა გაზქურისგან ყველაზე მეტად.
ნელი გაზქურები დიდი სამზარეულოს მოწყობილობისთვის ხდის მარტივი და გემრიელი კერძების დამზადებას. მაგრამ, სანამ შენ მიყვარხარ სამყაროში ნელი სამზარეულო, დარწმუნდით, რომ თქვენ იყენებთ თქვენი ნელი გაზქურის უსაფრთხოდ და ეფექტურად. გამოიყენეთ ეს რჩევები იმისათვის, რომ ამ ხელსაყრელი მოწყობილობის უმრავლესობა.
კეთება:
- გამოიყენეთ მარჯვენა ზომის ნელი გაზქურის გამოყენება. ნელი გაზქურის სავსე უნდა იყოს ნახევარი და ორი მესამედი
- ხორცით უფრო იაფი შემცირება. ხორცით იაფი ჭარხალი ხშირად მაღალია ცხიმიანი ან შემაერთებელი ქსოვილებით, რომელთაგან ორივეს ხანგრძლივი, ტენიანი სითბოს მეთოდების დროს დაირღვევა და ხელს შეუწყობს ხორცის წვნიანი და ტენდერის შენარჩუნებას.
ხბოს ჭრილობები ხშირად უფრო ძვირია და ნელი გაზქურის დროს მშრალია.
- დამატება რძის დასასრულს. რძე, ნაღები და სხვა რძის პროდუქტებს შეუძლიათ ჩაიშალოს და შეამცირონ თუ თბება. ავიღე ეს ელემენტი ბოლო 15-30 წუთში ნელა გაზქურაში, ამიტომ მათ მხოლოდ საკმარისი დრო სჭირდებათ გაცხელების გზით.
- ყავისფერი ხორცი ადრე დაამატეთ მას ნელი გაზქურის. ეს ნაბიჯი სავალდებულო არ არის უსაფრთხოების მიზეზით, მაგრამ ეს გაზრდის გემოს და სირთულის კერპს. იმის გამო, რომ ნელი გაზქურები შენარჩუნება ტენიანობის ისე კარგად, ხორცი არ იქნება ყავისფერი ერთხელ ეს ნელი გაზქურის.
ნუ:
- ადგილი გაყინული საკვები პირდაპირ ნელა გაზქურის. გაყინული საკვები შეიძლება გაიზარდოს დროის ხანგრძლივობა, რომელიც საჭიროა ნელი გაზქურის შინაარსზე უსაფრთხო ტემპერატურაზე (140 º F) და გაიზარდოს საკვებიდან გამომდინარე დაავადებების რისკი.
- შეინარჩუნეთ ან აღვიქვამთ. ყოველ ჯერზე სახურავი გაიხსნა სითბური escapes და სჭირდება დაახლოებით 20-30 წუთი ნელი გაზქურის დაბრუნებას მდე კომპლექტი ტემპერატურა.
გახსნა სახურავი როგორც პატარა, რაც შეიძლება ხოლო სამზარეულო.
- დამატება ძალიან ბევრი თხევადი. გახსოვდეს, ხორცი და ბოსტნეული ხშირად იშლება ბევრი სითხე, ხოლო სამზარეულო ნელა გაზქურის და lid ხელს უშლის მას evaporating მოშორებით. თუ დაამატებთ ძალიან თხევადი, ეს შეიძლება შემცირდეს სამზარეულოთი მაღალი გარეშე 1-2 საათის განმავლობაში.
- არ შეინახეთ მოხარშული საჭმელი კერამიკული ნელი გაზქურის ლაინერით მაცივარში. კერამიკული ლაინერი იტევს სითბოს და არ დაუშვებს საჭმელს გაცილებით მაცივარში. ყოველთვის შეინახეთ საჭმელი ცალკე კონტეინერში შენახვის წინ.
ნელი გაზქურის სწრაფი რჩევები:
- დაფარვის შიგნით ნელი გაზქურისგან არაფლეშ spray შეიძლება თავიდან აცილების საჭიროება scrubbing მოგვიანებით.
- ლაინერი ჩანთები დამზადებული ნელი გაზქურები მიიღოს გასუფთავება სწრაფი, ადვილად გასუფთავება.
- უმეტეს ნელი ქურები, მაღალი პარამეტრი დაახლოებით 280 º F და დაბალი პარამეტრი დაახლოებით 170 º F.
- სამზარეულოს მაღალ ერთ საათში დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში საჭმელზე დაბალია.
- დაამატეთ ახალი მწვანილი დასასრულს, რათა შეინარჩუნონ თავიანთი არომატები ნათელი და სუფთა.
- მოათავსეთ მძიმე ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, სტაფილო და სხვა root ბოსტნეული ბოლოში ნელა გაზქურის, სადაც მათ ექნება უფრო ტენიანობის და საზ სწრაფად.