იაფი და მარტივი გამოყენება, ნელი გაზქურის შეიძლება სწრაფად გახდეს თქვენი ყველაზე გამოყენებული ცალი სამზარეულო ტექნიკა. გამოიყენეთ ეს რჩევები თქვენი ნელი გაზქურის ყიდვისა და გამოყენებისას, რათა მიიღოთ თქვენი ნელი გაზქურის შეძენა .
შერჩევა Slow Cooker
ნელი გაზქურები შეიძლება $ 20-დან 150 დოლარამდე მერყეობდეს, თუმცა ყველაზე მეტად მსგავსი თვისებები აქვს. ისინი შედგება ბაზა, რომელიც შეიცავს გათბობის ელემენტს, მოსახსნელი stoneware ჩადეთ, რაც თქვენ დააყენა საკვები, და სახურავი, როგორც წესი, მინა.
ყველაზე მნიშვნელოვანი არჩევანი თქვენ უნდა გააკეთოთ, როდესაც თქვენ შეიძინოთ თქვენი ნელი გაზქურის არის ის, თუ რა ზომის მისაღებად. ისინი მერყეობს მცირე ზომის საზრდოებისგან, რომლებიც კარგია ერთ-ერთი რეცეპტისთვის, ან გამოიყენონ გათბობის ან სამზარეულოს დიფუზებისათვის, დიდი ზომის ქურები (6 ან 7 კვარტელი ან უფრო დიდი), რომელსაც შეუძლია მოამზადოს საჭმელი. გაითვალისწინეთ, რომ ბევრი რეცეპტები განსაზღვრავს ზომის გაზქურის საჭირო. თუ თქვენ იყენებთ გაზარულს, რომელიც ძალიან დიდია, თქვენ რისკავს თქვენს საჭმელს. და, ცხადია, გაზქურის რომ ძალიან მცირე არ გამართავს ყველა ინგრედიენტები. ოთხი ოჯახიდან საუკეთესო ნელი გაზქურისთვის ალბათ 3-დან 4 კვარტამდე.
Slow გაზქურის crocks მოდის მრგვალი ან ოვალური ფორმები. მრგვალი ფორმები საუკეთესოა, რათა სუპები და წებოები და ოვალური ფორმები კარგია, თუ ფიქრობთ, რომ თქვენ მიიღებთ ბევრ მსხვილ ხორცს, როგორიცაა roasts ან მთელი ქათამი.
რაც შეეხება თვისებებს, ძირითადი ნელი გაზქურები საკმაოდ ბევრია: კონტროლი აქვს მაღალი ან დაბალი პარამეტრით.
ბევრს ასევე აქვს "თბილი" შენარჩუნება, რომელიც სასარგებლოა, თუ თქვენ იყენებთ თქვენს ნელა გაზქურას პარტიას და გვინდა შინაარსი რამდენიმე საათის განმავლობაში დარჩეს თბილი, ან თუ გინდა, რომ გვიან ვახშამი ოჯახის წევრებისთვის შეინარჩუნოთ. ზოგიერთი ნელი გაზქურის ასევე აქვს ფუნქცია, რომელშიც შეგიძლიათ პროგრამის მომზადების დროის რაოდენობა, რის შემდეგაც გაზქურის ავტომატურად მივყავართ "შეინარჩუნეთ თბილი" პარამეტრი.
ნელი ქურები განიხილავენ:
- Hamilton Beach 3-in-one ნელი გაზქურის
- Crock-Pot Slow Cooker ერთად eLume სენსორული ტექნოლოგია
- მოწინავე პროგრამირებადი Smart-Pot
- Crock-Pot VersaWare პრო
სწავლა როგორ გამოვიყენოთ შენი ნელი გაზქურის
ნელი გაზქურის მზარეული საკვები დაბალი, სტაბილური სითბოს (170˚- დან 280 სმ-მდე). მჭიდრო იარაღი სახურავი ქმნის თანდართულ გარემოს, რომელიც იფუნქციებს სითბოს და ტენიანობას. ეს არის იდეალური სამზარეულოს მეთოდი ხორციანი ძვირფასი, იაფი შემცირებისთვის (ნელი და დაბალი სამზარეულო მეთოდია მათ ჩათვლით სატენდერო წინადადებას), ხანგრძლივი გაცხელებული შეფუთვა და ლობიო და მარცვლეული, რომელიც საჭიროებს ხანგრძლივ სამზარეულოს დროს.
წაიკითხეთ თქვენი ინსტრუქციის სახელმძღვანელო დეტალურად გაეცანით თქვენს აპარატს. ეს ასევე კარგი იდეა ინვესტირებას ნელი cooker cookbook, ისევე როგორც შესანიშნავი არ შენი დედის Slow Cooker Cookbook გასართობი, რომელიც მოგცემთ სიმდიდრე ინფორმაცია ნელი სამზარეულო მეთოდი, და უამრავი რეცეპტები ცდილობენ გარეთ.
მარტივი კერძი მოსწონს გამოყვანილია ქათამი (აქ არის ეტაპობრივად სამეურვეო თუ როგორ უნდა გამოყვანილია ქათმის ) იქნება კარგი პირველი ძალისხმევა, თუ თქვენ არასდროს გამოყენებული ნელი გაზქურის.
აქ არის ზოგადი წესები იმისათვის, რომ მიიღოთ საუკეთესო შედეგები თქვენი ნელა გაზქურისგან:
- მომხმარებლის რეგულარული ზომის ნელი გაზქურისთვის. ნელი გაზქურის უნდა იყოს ნახევარი და სამი მეოთხედი სრული. შევსება ძალიან ნაკლებად დაწვა ან მშრალი თქვენი საკვები; შევსება ძალიან ბევრი შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი გაზქურის რომ overflow თუ საკვები აფართოებს დროს სამზარეულო.
- ფრაგმენტი ბოსტნეული და ცალი ხორცის შევიდა ერთგვაროვნად ზომის მოცულობით ისე, რომ ყველაფერი მზარეულები თანაბრად.
- თუ თქვენ გაქვთ დრო, ყავისფერი ქათამი ან ძროხის ღვეზელ ღუმელში, სანამ ის ნელა გაზქურაში დაამატებთ მტკნარი სიას თქვენს მზა კერძით.
- თუ შესაძლებელია, ჩაირთვება ნელი გაზქურისთვის პირველი საათის განმავლობაში სამზარეულოში, შემდეგ ჩაირთვება დაბლა (და საათში გამონაკლისი დროში მოცემული სამზარეულოს დროს, თუ ის რეკომენდირებულია მომზადება მთლიანად დაბალ პარამეტრზე). ეს მოაქვს საჭმელს უსაფრთხო ტემპერატურაზე (140˚F) უფრო სწრაფად.
- იმის გამო, რომ ნელი გაზქურის ტიპი თქვენ იყენებთ, თქვენი ადგილმდებარეობა, ინგრედიენტები და სხვა ფაქტორები შეიძლება გავლენა იქონიონ იმ სიჩქარებზე, რომელზედაც კვების მზარეულები, რეცეპტის დაწყებამდე რამდენიმე საათით ადრე თქვენი კერძი მოყვება. კონსულტაციებს ტემპერატურის ჩარტში, რათა შეისწავლოთ ბოსტნეულის უსაფრთხო ტემპერატურა.
- სურსათის მზარეულები უხეშად ორჯერ სწრაფად იყენებენ მაღალ პარამეტრს, როგორც ამას დაბალი დონე აქვს.
რეცეპტები ცდილობენ
ნელი გაზქურის გამოყენება ადვილია და სასიამოვნოა. მას შემდეგ, რაც თქვენ ისწავლა, თუ როგორ გამოიყენოთ ეს, თქვენ იპოვით უამრავი რეცეპტები ძირითადი კურსები, მხარის კერძები, სუპები და stews, რომელიც საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ეს მოსახერხებელი და ეკონომიური ელექტრო მოწყობილობების. ნელი გაზქურის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნეს desserts- ზე .
აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი: