ეს მარტივი, ჩვეულებრივი კერძი იღებს წუთებს ერთად დილით და simmers მთელი დღის განმავლობაში, ხოლო თქვენ მუშაობა. უფრო დეტალური ინსტრუქციისთვის, შეხედეთ დამზადებას ქათმის ნაღმტყორცნებში
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 გირვანქა ქათმის ცალი (ნებისმიერი დაუდევარი, კანის უჯრედისა და ძუძუს ხორცის კომბინაცია
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი (დაახლოებით 1/2 ჭიქა)
- დაახლოებით 8 უნცია
- ბარბექიუს სოუსი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქათმის ნელა გაზქურის, ბარძაყის პირველი, შემდეგ მკერდის ცალი. ქათმის მთლიანი ქვედა დაფარვა უნდა მოიცვას; დამატებითი ცალი შეიძლება იყოს ფენიანი ზედა. წიწაკა ხახვი. ჩაასხით მწვადი სოუსით მეტი ქათმის და ხახვი, გამოიყენოთ spatula გავრცელება თანაბრად ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს ყველა ქათამი. ნელი გაზქურის დაყენება "დაბალი", 5 საათის განმავლობაში.
- ტესტის ქათამი თერმომეტრით, რათა უზრუნველყოს შიდა ტემპერატურა მინიმუმ 165˚F. ქათმისგან ამოღებისგან ამოღება და 5 წუთი გაცივება. ორი ჩხირები, დანა, ან ხელები (ერთხელ კიდევ ენერგია კლებულობს) ქათმის პატარა ნაჭრებად. დააბრუნეთ ნელი გაზქურისთვის და აურიეთ სოუსით. ემსახურება საკუთარ ან სენდვიჩის რულონებად, როგორც სენდვიჩს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 510 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 158 მგ |
| ნატრიუმი | 537 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 50 გ |