ეს მარტივი საზაფხულო squash sauté არის დიდი გზა ისარგებლოს ახალი ზაფხულის squash. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვითელი ზაფხული squash ან zucchini ამ მარტივი რეცეპტი, ან მას კომბინაცია ორივე. ეს არის მშვენიერი და მარტივი კერძი, რომელიც ემსახურება შემწვარი სტეკის ან ქათმის კვებავს ბრინჯით, გამომცხვარი კარტოფილით ან სხვა მხარის ბოსტნეულით.
მე გამოყენებული nonstick სამზარეულო spray შენარჩუნება კერძი დაბალია fat, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარაქი ან ზეითუნის ზეთი saute squash.
ახალი ბაზილიკი ამ კერძით გემოს, ნიორი და მწვანე ხახვი.
რეცეპტი დაახლოებით 20 წუთი მოსამზადებლად და საზრდოობს, რაც დაახლოებით ოთხს შეადგენს.
რა გჭირდებათ
- 4 პატარა ზაფხული squash (ან 2 დან 3 საშუალო)
- არაქისის სამზარეულო spray
- 1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი (ან ქათმის ბულიონი)
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი (გაანადგურა)
- 3 ან 4 მწვანე ხახვი (თხელი დაჭრილი)
- 12 ფოთოლი ბაზილი (მოჭრილი chiffonade)
- Dash kosher მარილი (ან გემოვნებით)
- Dash ახლად დაფქული შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- Spray დიდი skillet ერთად სამზარეულო spray და სითბოს მეტი საშუალო სითბო. გაახანგრძლივოს დაჭრილი ზაფხული squash, აღვივებს მუდმივად, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ბოსტნეულის ბულიონი რომ skillet და გაგრძელდება სამზარეულო და აღვივებს რამდენიმე წუთის აღარ, სანამ თითქმის ტენდერი.
- სანიშნეს ნიორი და მწვანე ხახვი და გაგრძელდება სამზარეულო და აღვივებს სანამ ტენდერი, მაგრამ მაინც ცოტა ფირმა.
- აურიეთ რეჰანი და დავამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
სამზარეულო შენიშვნები
- მოჭრილი chiffonade, დასტის ფოთლები, გააფართოვოს მათ მჭიდროდ და ნაჭერი მათ thinly.
- მარტივი ვარიაციით, sauté დაახლოებით 1 ჭიქა დაჭრილი სოკო ერთად ზაფხულის squash.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 19 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 87 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |