უბრალოდ არასდროს არ არის საკმარისი მარტივი კვირა ღამის საუნა. გავიგე, რომ თხილი და სითბოს გარკვეული ზეთი, ზოგიერთი ხახვი და შემდეგ დაიწყოს სროლა რამ შემოსული ეს კერძი შეიქმნა მხოლოდ ასეთი გზა - მე მქონდა ფუნტი shrimp რომ მე საჭიროა საზ იმ დღეს, და მე მქონდა გარკვეული ხახვი ( რაც ჩვენ ყოველთვის უნდა გვქონდეს!), ზოგიერთი კამის და ზოგიერთი spinach.
მე ასევე ჰეჩხუთი წიწაკა, რომელიც არის გარკვეული ტიპის ცხელი წიწაკა, რომ ბევრი chefs და სახლში მზარეულები მიყვარს. ისინი გაიზარდა Hatch ველი ახალ მექსიკაში. გემოს უწოდებენ ოდნავ ერთად სიტკბოს, spiciness და smokiness. ახალგაზრდა ისინი მწვანე, როდესაც ისინი სექსუალურ ისინი წითელი. არსებობს უამრავი სახეობის ლუქი წიწაკა და spiciness დამოკიდებულია ჯიშის. გახსოვდეს, რომ ყველა ცხელი წიწაკა სითბოს ცხოვრობს თესლი და ნეკნები, ამიტომ ამოიღონ მათ თუ ეძებთ შენარჩუნება სითბოს დონეზე გამშვები.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 წითელი ხახვი, diced
- ½ ჭიქა დაჭრილი ცერეცოს
- 1 ზომიერი თხრიანი წიწაკა ან სხვა ცხელ წიწაკა, თესლი და მოჭრილი
- 3 ჭიქა დაჭრილი bok choy
- 6 ჭიქა უხეშად დაჭრილი ახალი ისპანახი
- 1 ფუნტი საშუალო shrimp, peeled და deveined
- Kosher მარილი და ახლად ადგილზე წიწაკა გემოვნებით
- 2 ჭიქა
- ცხელი მოხარშული ბრინჯი ემსახურება
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილფეხა რქაზე ზეთი ზეთისხილის ზეთი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ ხახვი და კამა და 5 წუთის განმავლობაში საცხობი ტენდერი. სანიშნეს ცხელი წიწაკა და bok choy და sauté 4 მეტი წუთის განმავლობაში.
- Add spinach და sauté 3 ან 4 წუთი სანამ spinach wilts. შემდეგ დაამატეთ shrimp და გაგრძელდება sauté სანამ shrimp არის მოხარშული და ვარდისფერი, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ ცხელი მოხარშული ბრინჯი გადატანა პლასტმასის, და აქციოს shrimp და ისპანახი ნარევს მეტი ბრინჯი. მიირთვით ცხელი.
შესახებ Shrimp ზომები:
მიხედვით ჭამა კარგად ჟურნალი , ზომა სახელები, როგორიცაა "jumbo" ან "ზედმეტი დიდი" არ არის სტანდარტიზებული, ამიტომ ისინი არ ნიშნავს მთელი ბევრი როდესაც საქმე shrimp ზომა. ამის ნაცვლად, შეხედეთ "დათვლას" ნომერს ეტიკეტზე. Shrimp ჩვეულებრივ გაიყიდა ნომერი საჭიროა ერთი ფუნტი, ასე ქვედა რაოდენობა, უფრო დიდი shrimp. თუ ხედავთ "21-25 დათვლას" ეტიკეტზე, ეს არის საკმაოდ სტანდარტული ზომა და უფრო დიდია, ვიდრე "31-35 რაოდენობა." დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ თქვენ მიიღებთ ზომას, ) თითო ფუნტი. არჩევა რაოდენობა, რომელიც რეკომენდირებულია კერძი თქვენ მიღების და მახსოვს ისინი არ მიიღოს ხანგრძლივი მზარეული ასე რომ არ overcook მათ.
ასევე, აშშ-ში სუპერმარკეტებში გაყიდული საუკეთესო "ახალი" შაქარი გაიყინა გაყინულმა და შემდეგ თევზის მრიცხველმა გაანადგურა. ეს იმას ნიშნავს, რომ საყინულეში იპოვნეთ საყინულე aisle ზუსტად იგივე, რაც წარმოდგენილია როგორც "სუფთა" - უბრალოდ არ იჯდა საწოლი ყინულის მთელი დღის განმავლობაში. თუ თქვენ იცით, რომ თქვენი თევზის მრგვალი shrimp ნამდვილად, ჭეშმარიტად სუფთა ოკეანეში, გაყინული ჯიშის ფაქტიურად ალბათ ცოტა fresher. და თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ის სახლი და შეინახეთ იგი გაყინული მხოლოდ მაშინ, სანამ მზად იყავი, ასე რომ დარწმუნებული ხართ, რომ ეს "ახალი" შეიძლება.
გაყინული ყინულით, განათავსეთ ის მაცივარში, დაფარული, დაახლოებით დღის განმავლობაში, ან წვიმაში, რომელიც გაგრილ წყალითაა დაფარული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 567 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 227 მგ |
| ნატრიუმი | 836 მგ |
| ნახშირწყლები | 89 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 40 გ |