ეს არის ის - სულელი რეცეპტი cooking სრულყოფილი stovetop ბრინჯი. თუ სამზარეულო ბრინჯი ხდის ნერვიულობას, იცი, რომ მარტო არ ხართ. ჭეშმარიტად seasoned და დარწმუნებული მზარეულები კი დაშინება ძველი ბრინჯის მიერ.
მაგრამ სრულყოფილი ბრინჯი კარგად არის ვინმეს დაჯექი. და თუ თქვენ გაქვთ ბავშვები, თქვენ ალბათ იცით რამდენად ბავშვები მოსწონს ბრინჯი. ეს იდეალურია გაჟღენთილი სოუსით, დაბინძურებული ხილისა და პიკანტური ძირითადი კერძები , და როდესაც ყველა დანარჩენი ვერ ხერხდება, ეს არის ის, რაც picky eater ჭამა. ეს ასეა, რათა სრულყოფილი თეთრი ბრინჯი.
ამერიკულ სამზარეულოში ყველაზე მდიდარი ბრინჯი თეთრი მარცვალია. ეს ჩვეულებრივ მოხარშული მჭიდროდ დაფარული ბანკში ერთად იზომება თანხის წყალი, რომელიც იღებს მთლიანად შეიწოვება მიერ ბრინჯი, რის შედეგადაც მშრალი, fluffy ტექსტურა მკაფიო მარცვალი.
ძირითადი რეცეპტი 2-დან 1-მდე, წყლისა და ბრინჯის თვალსაზრისით. თქვენ შეგიძლიათ ადვილად, ორმაგი და კიდევ სამჯერ რეცეპტი; უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენ იყენებთ ბანკში დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ ბრინჯი ჩაატაროთ, როგორც ცოტათი გაატარებთ სამზარეულოში. სხვა ბრინჯი ჯიშები, როგორიცაა ყავისფერი და არბორიო , შეიძლება იყოს ცოტა განსხვავებული თვალსაზრისით პროპორციები და დრო, მაგრამ ეს როგორ მიიღებთ სრულყოფილი თეთრი ბრინჯი ყოველ ჯერზე.
რაისმა კარგად ინახავს მაცივარში 5 დღის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ზედმეტად მოგვიანებით მოემსახუროს კვირაში, ან გამოიყენოთ სხვადასხვა კერძებში, როგორიცაა აურიეთ კარტოფილი ან ფრიტატა .
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა წყალი
- ½ კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი ან ზეთი (სურვილისამებრ)
- 1 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეულის თეთრი ბრინჯი
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ წყალი, რომ ჩაისხაროთ საშუალო წვნიანი. დაამატეთ მარილი და კარაქი და დავუშვებთ კარაქს.
- როდესაც წყალი დაბრუნდა boil, აურიეთ ბრინჯი. მოდით წყლის დაბრუნების სინათლის simmer. კვლავ აურიეთ, დაფარეთ ქოთანში და სითბოს ქვემოთ გადადით. შეინახეთ ბრინჯი simmering ოდნავ და შეინახეთ ბანკში დაფარული (თქვენ შეიძლება უნდა peek შემდეგ რამდენიმე წუთში დარწმუნდით სითბოს არის სწორი ტემპერატურა, მაგრამ შემდეგ ეს საზ, დაფარული). დაიწყეთ შემოწმება, რომ ბრინჯი ტენდერია და ყველა თხევადი დაახლოებით 17 წუთში შეიწოვება. შეიძლება 25 წლამდე დასჭირდეს, განსაკუთრებით კი თუ ბრინჯის დიდი რაოდენობით ხარ.
- როდესაც ბრინჯი არის მოხარშული, გამორთეთ სითბო და ის იჯდეს კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა შეავსოთ ნებისმიერი სითხე. გამორთეთ სახურავი, ბრინჯი ბრინჯი ერთად ჩანგალი და ასეც იჯდეს კიდევ 2 წუთი ისე, რომ ზოგიერთი ჭარბი ტენიანობის რაისმა dries off.
რაისი: ამდენი სხვადასხვა ჯიშის ბრინჯი ამ დღეების შესასწავლად. კომპანიები, როგორიცაა ბობ Red Mill და Lundberg გთავაზობთ დიდი ბრინჯი პარამეტრები, ასე რომ ერთხელ თქვენ ჰენგი ძირითადი თეთრი ბრინჯი, თქვენ გაქვთ უამრავი სხვა ვერსიები შეისწავლონ. ფერები და ფორმები და არომატები შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს და საინტერესოა, ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ უერთდებიან ისინი სხვადასხვა კერძებით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 202 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 4 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |