მწვანე ჩაი ზარაფხანა არის სტუმართმოყვარეობის მაროკოს ტრადიცია
პიტნის ჩაი , რომელსაც მწვანე ჩაი ზარაფხანაში ფოთლებით სჭირდება, ძალიან პოპულარულია და ბევრი მაროკონი დღეში რამდენიმესა და საღამოს სვამს.
მაროკოელები ცნობილია მათი სტუმართმოყვარეობით, და ეს არის მაროკოს ეტიკეტი, რომ ჩაის შესთავაზოს ნებისმიერი სია, რომელიც შეიძლება შეჩერდეს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის ჩვეულებრივ მომზადებული გულუხვი თანხის spearmint ფოთლები, სხვა მწვანილი, როგორიცაა absintium ან ველური ზარაფხანის შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
ტრადიციული მაროკოს თეა ცერემონია
ერთ დროს, პიტნის ჩაი საზეიმოდ მომზადდა სტუმრების წინ. ეს ტრადიცია ჯერ კიდევ ხდება ზოგიერთ ფორმალურ შემთხვევებში ან საბაჟოზე.
ჩაის ცერემონიის დროს, მასპინძელი ან დიასახლისი უჯრედის წინ დგას, რომელიც გაფორმებულია სათვალე და ორი ჩაიდანი. ახალი პიტნის ფოთლები (ან სხვა მწვანილი), გამხმარი მწვანე ჩაი, შაქარი და მდუღარე წყალი უნდა იყოს სიახლოვე.
მასპინძელი იწყება ჩაედინება ჩაიდანი მდუღარე წყალში. მას შემდეგ დასძენს ჩაის ფოთლები თითოეულ ქოთანში და rinses ფოთლები პატარა მდუღარე წყალში. წყალი გათიშულია.
შაქარი დაემატა ქოთანებს და მასპინძელი მდუღარე წყლით ავსებს. ჩაის ციცინები რამდენიმე წუთით ადრე იწვევდა და შემდეგ მასპინძელი ჩაის სათვალეებს შუა ნაწილამდე იყრის, ხოლო ერთდროულად ორივე ქოთანში. ჩამოსხმის ჩვეულებრივ გაკეთებულია სიმაღლე თორმეტი inches ან მეტი.
მიუხედავად იმისა, რომ სტუმრებს სვამენ თავიანთ მუშებს ჩაის, რომლებიც საკმაოდ ძლიერია, მასპინძელი ჩაყრის ქოთნებს უფრო მეტი ჩაის ფოთლებით და შაქრით.
დაემატა ახალი პიტნის დიდი ფირფიტები, ხოლო მასპინძელი კვლავ კუჭ-ნაწლავის წყლებთან ერთად ავსებს.
ეს არის მეორე ჩაის ჩაი, სურნელოვანი პიტნისა და როგორც წესი, ტკბილი, რომელიც მოიპოვა მაროკოს შიგნით და გარეთ.
მაგრამ ჩაის ცერემონია არ უნდა შეჩერდეს. საჰარის ტრადიციებში, მესამე ბანქო ტრადიციულად ღებულობს, მეორე კი სარგებლობს, რაც ჩაის დროს ხანგრძლივი, ძვირფასი საქმეა.
თანამედროვე მეთოდი
ამ დღეებში, ჩაის ბევრად უფრო მომზადებული სამზარეულოში, სანამ სტუმრებს მოჰყვება. მიუხედავად ამისა, თუ თქვენ საშუალება მოგეცათ, რომ მოროტე ჩაი მსახურობდა მაროკოს მიერ, თქვენ ალბათ ეთანხმებით, რომ ჩაის დრო საკმაოდ შთამბეჭდავია და საბოლოო გზაა მეგობრებთან და ოჯახისთან ერთად.
თუ გსურთ ცდილობენ რაც საკუთარ თავს, ფოტო გაკვეთილი როგორ ჩადება მაროკოს Mint თეა გამოჩნდება ტრადიციული ნაბიჯები ჩართული steeping საკუთარი pot of ტკბილი, flavorful ჩაი.