06 01
როგორ ჩადება საყვარელი თასი ჩაი
ჭიქა ჩაი. გეტი ბრიტანეთისა და ირლანდიის ქვეყნები ჩაის სასმელების ერები არიან; ჩვენ ვსვამთ ბევრს (ირლანდიელი სასმელი კი ბრიტანეთის გარდა). მათ შორის ყველა იმ ჩაის სასმელი, ყველას აქვს აზრი, თუ როგორ უნდა გააკეთოს "სათანადო" ჭიქა ჩაი. რა არის სათანადო თასი, თუმცა ყოველთვის სუბიექტურია, ეს არის ის, რაც ერთ ადამიანს მოსწონს და ეს ყოველთვის არ არის ყველასთვის. მე მიყვარს ჩემი ძლიერი, მუქი და unsweetened, სხვა მოსწონს ეს სუსტი და sugary. თუმცა არსებობს გარკვეული თვისებები, გარდა ძალაუფლებისაგან, რომელიც უმნიშვნელოა.
შემდეგი გვერდი: სწორი ჩაი გამოიყენოს
06 06
სწორი ჩაი გამოიყენოს
Camelia Sinensis თეა ქარხანა. გეტი თეა მოყვება ქარელია სენენისიდან და პოსტის კრეფის პროცესზე დამოკიდებულია თეთრი, მწვანე ან შავი ჩაი. კარგი ჭიქის პირველი ნაწილის გამოყენება ფოთლის ჩაის გამოყენებით (თუმცა სამართლიანობაში, ჩაის ჩანთები გაცილებით გაუმჯობესებულია იმით, რაც მათ ერთხელ იყვნენ).
შავი ჩაი შორს არის ჩაის ყველაზე პოპულარული ზოგადად სასმელი, და ეს არის ის, რომ ჩაის ჩვენ ვსაუბრობთ აქ. მწვანე ჩაის ჯანმრთელობის უპირატესობის გამო, პოპულარობა იზრდება.
შემდეგი გვერდი: მდუღარე წყალი აუცილებელია კარგი ჩაისთვის
06 06
გთხოვთ, მოვითხოვოთ წყალი
ჩაის ქოთნები ჩაისთვის. გეტი არსებობს მხოლოდ ერთი გზა, რომ წყალი გახდის კარგ ჭიქა ჩაის, და ეს არის თუ დუღილის; არ tepid, არ ინახება თბილი kettle, არასდროს საწყისი ჩამოსასხმელი. არა, წყალი უნდა იყოს მდუღარე, როდესაც თქვენ დაასხით მეტი ჩაის ბანკში ან თუნდაც ტომარა ჭიქა.
დაწყება ჩაყრის kettle სუფთა წყალი (ერთხელ მოხარშული გემო არ იქნება იგივე, რაც სუფთა წყალი) და მოუტანს boil.
ყოველთვის თბილი ჩაის კოვზი ცოტათი მოხარშული წყალით, ქოთანში ირგვლივ და გათიშეთ.შემდეგი გვერდი: რამდენად ჩაი
06 06
ერთი ჩაის კოვზი თითო ადამიანზე და ერთი პოტი
შავი ჩაი ფოთლები. ფოტო © istock მოათავსეთ ერთი ჭიქა ახალი ფოთოლი ჩაის თითო ადამიანი პლუს ერთი ბანკში შევიდა ჩაიდანი.
ზემოთ ჩაის კოვზი მდუღარე წყლით (არ დაუშვას წყლის წასვლა off-the- boil ან არ იქნება ცხელი საკმარისი იმისათვის, რომ brew ჩაის).
დატოვონ infuse 3 - 4 წუთი, აღარ ან შეიმუშავებს "stewed" არომატი.შემდეგი გვერდი: ჩაის ჩაი
06 06
ჩაის ჩაი
ჭიქა ჩაი. გეტი ჩაის ჩაის ჩაის სტრიპრიზი პირდაპირ სუფთა teacups, ჩინეთის თასები არის ერთ ერთი საუკეთესო გამოიყენოს, თუმცა რატომ არასოდეს დადასტურდა; ჩაი მხოლოდ გემოვნებაა.
პირველი ან ჩაის პირველი რძე?
დებატები განაგრძობს თუ არა თასში რძის ჩასვლამდე ან მის შემდეგ. თავდაპირველად რძე ყოველთვის ჩაისხილია ჭიქაში, სანამ ჩაი არ ჩაიშლება ცხელ ჩაისგან, რომელიც ძვლის ჩინეთის თასების გატეხვას გულისხმობს.
თეა ექსპერტები ეთანხმებიან ამ ტრადიციას, მაგრამ აცხადებენ, რძის ჩაყრა ცხელი ჩაი, ჩაიცვლება ჩაის არომატი.შემდეგი გვერდი: რა არის სწორი ჩაიდანი?
06 06
მარჯვენა ჩაიდანი
ფოტო © istock უფლება ჩაიდანი სრულყოფილი cuppa საკითხია, თუ პირადი უპირატესობა ან ლითონის (ყველა ადრეული ჩაიდანი იყო მყარი ვერცხლის, ornate ჭურჭელი) ან ჩინეთი.
მეტალის ჩაიდანი ინახება ჩაის სითბოს უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, მაგრამ ზოგი ფიქრობს, რომ ჩინეთი უფრო მეტად აუმჯობესებს ლითონისგან.